Budín de pan

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Ingredientes

1-1/2 pan de agua (pan criollo)

8 tazas de leche

1/4 de libra de mantequilla, derretida

2-1/2 tazas de azúcar

4 huevos

1/2 cdta. de sal

1 cda. de vainilla

1 taza de pasas

Preparación

1. Precalienta el horno a 375ºF.

2.Elimina la corteza del pan y pártalo en pedazos pequeños.

3. Mezclar el pan y la leche en un envase grande. Revuelva hasta que el pan esté bien mojado.

4. Añada la mantequilla, el azúcar, los huevos, la vainilla, sal y las pasas. Engrase un molde y vertir la mezcla en el molde.

5. Hornear 1-1/2 horas. Esperar hasta que enfríe. Una vez frío se sirve con un vasito de leche bien frío!!!