Foro sobre la quinua en Manhattan
Tratan de promover en la Ciudad las propiedades de la quinua. Crédito: ap
NUEVA YORK/EDLP – La quinua, el grano andino de excelentes propiedades alimenticias, será protagonista hoy de un fórum internacional en la ciudad de Nueva York, según informaron sus organizadores.
La actividad -que cuenta con el respaldo del gobierno peruano- se realizará hoy a partir de las 5 p.m. en La Mar Restaurant, 11 de la avenida Madison, Manhattan.
El fórum es organizado por Peru Agribusiness Association Inc. conjuntamente con otras empresas, dentro del marco del lanzamiento del Año Internacional de la Quinua que se celebrará en el 2013 y que promueve la primera dama del Perú, Nadine Heredia, al haber sido elegida Embajadora Social de la FAO (Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas)
“La quinua, a nivel mundial, ha sido considerada un grano de oro. El grano que puede sacar al mundo del hambre. Ese grano lo tenemos aquí en el Perú”, dijo la primera dama peruana.
“Nuestra organización se ha propuesto difundir los beneficios de salud y altamente nutritivos de la quinua y, en ese sentido, celebramos que nuestra primera dama haya sido elegida Embajadora Social de la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO) para el tema de la quinua”, dijo Melvi Dávila, presidenta de Peru Agribusiness.
El Fórum Internacional de la Quinua, en la ciudad de Nueva York, está dirigido a nutricionistas y proveedores de alimentos para escuelas en los Estados Unidos, así como para el público en general interesado en mejorar sus hábitos alimenticios.
“Nuestro objetivo es que la quinua llegue a situarse dentro de la pirámide nutricional para una alimentación sana”, indicó Dávila.
Este primer Fórum Internacional de la Quinua brindará además el Taste of Quinoa, auspiciado por La Mar de Nueva York y Macchu Pisco, donde se podrán deleitar bocaditos especiales y variados a base de quinua, así como el delicioso Cóctel de pisco y quinua.
