Aumentan a 389 los enfermos por salmonela en EEUU

Nueva York – El pavo es el principal platillo que se servirá este jueves durante la cena de Acción de Gracias, pero muchas familias que no puede costear este alimento usarán el pollo como sustituto. Y es por ello que las autoridades de salud federales han alertado que si se consume esa ave de corral, sea cocinada adecuadamente para evitar cualquier contagio con la salmonela, bacteria que ya ha enfermado a por lo menos 389 personas en el país.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) indicaron esta semana que el brote de salmonela se extendió a 23 estados, al incluir ahora a Illinois y Louisiana. El último reporte del 30 de octubre señalaba que la enfermedad estaba presente en 20 estados y Puerto Rico.

Lo que más preocupa a los CDC es que esta bacteria de salmonela es una variante resistente a los antibióticos, por lo cual es difícil de tratar, y lo que ha provocado que haya aumentado rápidamente el número de enfermos en las pasadas semanas. Hasta el 30 de octubre la cifra de afectados era de 362.

El contagio de salmonela se habría originado con el consumo de productos derivados de carne de pollo, producidos por las granjas Foster Farms, localizadas en California.

Del total de enfermos al menos 40% han sido hospitalizados, según indicó CDC. Además, del total de afectados el 14% ha desarrollado infección en la sangre. La edad de los enfermos estaría entre menos de 1 año hasta los 93 años.