Té para adultos
La mezcla de licores con infusiones de hierbas y especias son la nueva tendencia en bebidas.
Una de las nuevas tendencias dentro de la coctelería es la preparación de tragos que tienen como base las infusiones de té.
Ya no se trata del simple té helado que, según estudios es, después del agua, la segunda bebida más vendida entre los estadounidenses, sino de cócteles que mezclan de manera cuidadosa y casi científica a los licores con diferentes preparados de hierbas y especias.
Sobre el tema conversamos con la proclamada “telogista” o experta en té, Maria Littlefield, quien junto a Jennie Ripps desarrolló Owl’s Brew, una nueva marca con cientos de infusiones y mezclas, desarrolladas de manera cuidadosa en un laboratorio de té.
“Mucha gente desconoce lo versátil e innovador que es el té. Con él se puede hacer de todo un poco, y los cócteles a base de té están muy de moda”, explica Littlefield, y agrega que, debido a que muchos licores son hechos con especias, combinan de manera perfecta con las infusiones.
Owl’s Brew ha creado una serie de cócteles y aquí les presentamos algunas de dichas recetas, para que las disfrute sin salir de casa.
Ingredientes:
- 3 ozs. de té de gengibre y camomila
- 1 oz. de ron Captain Morgan Original Spiced
- 1 cda. de agave (o endulzante de su gusto)
- ½ oz. de jugo de naranja
- Rebanadas de naranja
Preparación:
- Hierva el té en un olla con 6-8 onzas de agua. Cocine por 4 minutos y ponga a enfriar por una hora.
- Combine el té con todos los ingredientes, mezcle y sirva en una copa de martini o sobre hielo en un vaso corto.
- Decore con rebanadas de naranja.
Ingredientes:
- 3 ozs. de té de tizana de gengibre
- 1 oz. de ron Captain Morgan Original Spiced o Captain Morgan Black Spiced
- 1 cda. de agave (o endulzante de su gusto)
- ¼ oz. de jugo de limón
Preparación:
- Hierva el té en un olla con 6-8 onzas de agua. Cocine por 4 minutos y ponga a enfriar por una hora.
- Mezcle y vierta en vasos largos con el ron de su elección.
Ingredientes:
- 3 ozs. de té de Darjeeling y Lemongrass
- 1 oz. de ron Captain Morgan Original Spiced Rum o Captain Morgan Black Spiced
- ½ oz. de jugo de limón fresco
- Rebanadas de limón
Preparación:
- Hierva el té en un olla con 6-8 onzas de agua. Cocine por 4 minutos y ponga a enfriar por una hora.
- Combine el té con el resto de los ingredientes y sirva en un vaso largo con hielo con el ron de su preferencia.
- Decore con rebanadas de limón.
