Dips para los eventos deportivos del fin de semana

No te compliques mucho este domingo de Super Bowl; las cremas y los chips son tus mejores aliados

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Dips para los eventos deportivos del fin de semana
La mayonesa, la crema agria y el cilantro son algunos de los ingredientes del dip jamaiquino.
Foto: Cortesía

Nueva York — Este domingo de football americano no te rompas la cabeza pensando en qué preparar para disfrutar del más importante de los partidos. Los dips o cremas son la solución perfecta.

Lo que en inglés se conoce como dip o dipping sauce es uno de los alimentos favoritos entre los Super Bowl snackers, tanto así que un 32% de los fanáticos asegura que planea comer alguno de estos aperitivos mientras disfrutan del juego.

La variedad de dips que se pueden elaborar es tan amplia como ingredientes quieras utilizar, desde los más suaves hasta los más picantes. Por ejemplo, uno de los más conocidos y populares en Estados Unidos es el guacamole, que pasó de ser un plato muy mexicano a ser el invitado seguro de la mayoría de las fiestas y reuniones que se celebran en este país.

Aquí te brindamos dos versiones diferentes del delicioso dip de aguacate, además de uno con sabor jaimaiquino y otros dos con ingredientes mediterráneos.

Asegúrate de tener vegetales cortados, galletas, papas fritas, tortillas mexicanas y pan pita para acompañar estas cremas, además de cerveza fría y un cómodo sofá, para así poder asegurar una buena tarde de Super Bowl en casa.

Receta chef Ema Quevedo (vivemejor.com)

Ingredientes:

2 cucharadas de jugo de limón verde

4 cucharaditas de caldo Knorr con sabor a pollo
2 tazas de crema agria
1 1/2 tazas de mayonesa Hellmann’s
1/4 taza de cilantro fresco
1 1/2 cucharaditas de sazonador estilo jamaiquino

Preparación:

1. Caliente el jugo de limón y caldo con sabor a pollo en un tazón pequeño para horno microondas en alto por 30 segundos o hasta que se caliente.

2. Combine esta mezcla con el resto de los ingredientes en un tazón mediano. Sírvalo con chips de maíz o con sus acompañantes favoritos.

Receta del chef Julián Medina (toloachenyc.com)

Sirve 4 porciones

Ingredientes:

Para la salsa de chile habanero:

2 aguacates mexicanos hass

2 cucharadas de cebolla cortado en dados

2 cucharadas de mango cortado en dados
2 cucharadas de melocotón cortado en dados
2 cucharadas de manzana cortada en dados
½ cucharadita salsa habanera
1 cucharada de albahaca tailandesa cortada bien fina
1 cucharada de semillas de granada
½ cucharadita de jugo de limón
Sal Kosher al gusto

Preparación:

1. Colocar la pulpa de los aguacates maduros en un recipiente.

2. Agregar el resto de los ingredientes y una pizca de sal. Mezclar los ingredientes, asegurándote de dejar el aguacate en trozos grandes.

3. Servir caliente con tortillas de maíz o cualquier otro tipo de chips.

Receta de Sons of Essex (sonsofessexnyc.com)

Sirve 8 porciones

Ingredientes:

½ taza cebolla blanca picada

1 cilantro fresco al gusto

2 cucharaditas de Yuzu

1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
Zumo de medio limón
4 aguacates maduros
4 tiras tocino, cocido y cortado en dados
2 tomates pequeños, sin semillas y picados

Preparación:

1. Coloque todos los ingredientes, excepto los tomates en un tazón mediano. Aplaste con un tenedor hasta que la textura sea semi-suave. Añada los tomates y sirva.

Receta de Blue Olive Market (blueolivemarket.com)

Ingredientes:

1lb garbanzos cocidos (se mantiene un poco del jugo)

1/2lb de tahini (pasta de semillas de sésamo)
1/2 lb de yogur griego
2 dientes de ajo triturados
2 limones (jugo)
1 naranja (jugo)
3 cucharaditas de jarabe de algarroba
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimentón molido
Sal al gusto
Aceite de oliva al gusto

Preparación:

1. Poner los garbanzos en la licuadora y hacerlos puré.

2. Agregar el tahini, yogur, jarabe de algarroba, zumo de naranja, el jugo de un limón, sal, pimentón y ajo. Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Añadir el resto del jugo de limón y sal al gusto.

4. Si está muy espeso, diluir con un poco de aceite de oliva y el jugo de los garbanzos.

5. Servir con pita o pita chips.

Receta de Melissa Bailey (HungryFoodLove.com)

Ingredientes:

12 onzas de queso feta

4 onzas de aceitunas Kalamata sin semilla

4 onzas tomates secos
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de ajo en polvo

Preparación:

1. Cortar los tomates secos y las aceitunas en pequeños trozos. Mezclar trozos de queso feta con los tomates secos y las aceitunas cortadas. Agregar el aceite de oliva y el ajo en polvo.

2. Mezclar todo bien en un envase para hornear.

3. Hornear todo por 30 minutos a 350 grados Fahrenheit. Servir caliente con chips de pan pita.

El Super Bowl, después del Thanksgiving, es la fiesta nacional con la mayor ingesta de alimentos, por lo que este domingo:

-Según el Consejo Nacional del Pollo, se comerán unos 1.23 billones de alitas de pollo.

Domino’s Pizza estima que repartirá unos 11 millones de pizzas para los seguidores del juego.

– Segun la Junta de Aguacates Hass, durante el evento deportivo, los estadounidenses consumirán 104 millones de libras de aguacate, lo que representa 230 veces el peso de la Estatua de la Libertad.

– Los americanos se comerán unas 11.2 millones de libras de papas fritas o potato chips.

– Los microondas estarán trabajando fuerte, ya que según el Consejo de Control de Calorías, los fans comerán unos 3.8 millones de libras de palomitas de maíz o pop corn.

– Esa noche, unos 48 millones de estadounidenses ordenarán comida de algún restaurante.

– Los salados pretzels también son muy buscados, unos 4.3 millones serán consumidos.

-A pesar de que la fiesta no es mexicana, se calcula que se coman unas 8.2 millones de libras de tortilla chips.

– No hay Super Bowl sin alcohol; cálculos de la compañía Nielsen aseguran que ese día se venderán unos 5.7 millones de cajas de cerveza.