Tyson dejará de dar a los pollos antibióticos para humanos
McDonald´s ya ha empezado a reducir su consumo de estas aves
Tyson Foods va a eliminar el uso de antibióticos humanos en sus pollos en 2017 y está planeando hacer lo mismo con sus pavos, terneras y cerdos además de las aves que cría fuera de las fronteras del país.
El anuncio de este gigante de la alimentación es importante por su peso en el mercado (es el mayor procesador de pollos del país) y llega después de que otros en su industria como Perdue lo hayan anunciado ya. Es algo que hace inevitable una ola de cambio en este sentido.
Los procesadores están eliminando estos medicamentos después de que grandes consumidores finales como Chi-fil-A y McDondal´s anunciaran que reducirán el uso de pollos con antibióticos. Estas grandes cadenas de comida rápida están siguiendo la estela de otras que están creciendo con mucho éxito como Chipotle y Panera que están optando por menús con productos saludables y orgánicos en muchos casos.
“Queremos asegurar que cumplimos con nuestra parte para reducir los antibióticos humanos en la granja y que esas medicinas puedan continuar sirviendo cuando son necesarias para tratar enfermedades”, dijo Donnie Smith, presidente de la compañía.
Este cambio llega, no obstante, cuando las superbacterias resistentes a los antibióticos ya suponen un grave problema para la salud humana. Los productores no solo usan los antibióticos para tratar a animales enfermos sino para hacerlos más grandes. Este tratamiento pasa a los humanos.
Superbacterias
Es una bacteria resistente a varios tipos de antibióticos y que infecta a cerca de dos millones de personas en EE UU cada año. Según el Centro para el control y la prevención de enferemedades es responsable de 23,000 muertes anuales.
