Recetas para que ellos no se quiebren la cabeza en el #NationalMenMakeDinnerDay

En estos tiempos casi ninguna idea extrema tiene validez ya; por ejemplo, que los hombres no saben cocinar o que la cocina es asunto de mujeres. Hoy, en el #NationalMenMakeDinnerDay, hay que reconocer que a muchos hombres les gusta cocinar y también que tienen un toque especial, un sazón diferente.

Y sí, ellos pueden ser expertos en la barbacoa, pero también tienen más talentos culinarios. Para aquéllos que harán honor al #NationalMenMakeDinnerDay, dejamos estas recetas sencillas con las que podrán consentir a sus seres más queridos y especiales.

We’ve been howling over this logo. Well played, #NationalMenMakeDinnerDay. #IAmTwelve http://t.co/eerhGs8EuG pic.twitter.com/lX1EQt7aMy“

— Siobhan NiLoughlin (@niloughlin) noviembre 8, 2014

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Ensalada griega

Ingredientes para 2 personas:

• 1 onzas de queso feta
• 1 ½ onzas de aceitunas negras
• ½ libra de papas peladas y cocidas
• 3 cebollas
• 1 1/2 cucharada de eneldo picado
• 1 cucharada de menta picada
• 2 cucharadas de cebollín picado

Aderezo:

• 1 1/2 cucharadas de yogurt natural griego
• 1/2 cucharada de mostaza
• El zumo de 1/2 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Corta las papas en trozos pequeños y las cebollas en julianas. Las aceitunas, pártelas por la mitad y mezcla con las papas y las cebollas en un bol. Añade el queso, el eneldo, la menta y sal al gusto. Mezcla bien.

Para el aderezo de tu ensalada, mezcla el limón, el aceite de oliva, el yogurt y la mostaza. Agrega sal si quieres y decora con el cebollín.

Coliflor al horno

Ingredientes para 2 personas:

• 1 coliflor troceada y cocida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 5 onzas de queso parmesano rallado
• Pimienta negra y sal al gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 350ºF. Pica finamente la cebolla y bate las claras a punto de nieve. Cuando las tengas en su punto, mezcla lentamente las yemas para conservar el volumen de las claras.

Coloca en una charola para hornear la coliflor cocida y báñala con los huevos batidos, la mantequilla, la cebolla y el queso rallado. Añade sal y pimienta al gusto y hornea por unos 20 minutos. Si son carnívoros, pueden agregar jamón de pavo, aunque ya sabes lo que dicen de la carne procesada y el cáncer.

Brochetas de frutas

Ingredientes para 2 personas:

• 6 fresas pefectamente limpias
• 1 manzana cortada en trozos
• 1 plátano cortado en trozos
• El jugo de 2 naranjas
• Media taza de azúcar morena

Preparación:

En 2 pinchos, atraviesa la fruta cortada y las fresas. Báñalos con el jugo de naranja y espolvoréalos de azúcar. Aprovechando que ya tienes el horno encendido, mete las brochetas durante unos 13 minutos y tendrás listo el postre.