¿Te gustan las galletas? Prepáralas de chocolate o maní

Tiempo de preparación : 10 minutos

Tiempo de cocción : 10 minutos

Ingredientes:

• 2 3/4 tazas de harina
• 1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de Country Crock Spread
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de azúcar glas

Preparación:

• Combine la harina, la cocoa, el polvo de hornear, y la sal en un tazón mediano.
• En un tazón grande bata el Country Crock Spread con el azúcar y la vainilla con la batidora eléctrica hasta que esponje, unos 3 minutos. Agregue los huevos y siga batiendo. Agregue la harina y bata hasta que la masa forme una bola.. Refrigere por 30 minutos o hasta que quede firme.
• Precaliente el horno a 350°F. Engrase las charolas para hornear.
• Forme bolitas de una pulgada y revuélquelas en la azúcar pulverizada. Colóquelas en las charolas dejando dos pulgadas entre cada una.
• Hornee por 10 minutos o hasta que las orillas estén firmes y las superficies se cuarteen. Déjelas reposar por 2 minutos sobre una rejilla de metal, retírelas de las charolas y déjelas enfriar completamente.

Galletas de Crema de Cacahuate y Avena

Tiempo de preparación : 20 minutos

Tiempo de cocción : 15 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de Country Crock Spread
• 1 taza de crema de maní
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar morena compactada
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de avena de cocción rápida
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 paquete (12 oz.) de chispas de chocolate semi-dulces (opcional)

Preparación:

• Precaliente el horno a 350°. En un tazón grande, con una cuchara de madera incorpore el Country Crock Spread, la crema de cacahuate, las azúcar, los huevos y la vainilla hasta formar una pasta suave. Agregue y bata el resto de los ingredientes excepto el chocolate. Mezcle bien y añada el chocolate.
• En charolas para hornear sin engrasar, coloque cucharadas copeteadas de masa redondeadas, separadas cada dos pulgadas.
• Hornee por 15 minutos o hasta doradas. Retire las galletas a una rejilla metálica, y déjelas enfriar por completo.