Receta del Día: Pay de carne
Prueba esta exquisita manera de cocinar carne de forma diferente
Ingredientes:
(4-6 porciones)
- ½ kg /1.1 libras de pasta de hojaldre
- ½ kg /1.1 libras de steak de res
- 2 papas peladas y ralladas
- 10 champiñones rebanados
- 2 zanahorias picadas
- 1 poro rebanado
- 1 yema de huevo
- Harina
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Corta los steaks en tiras pequeñas y delgadas y posteriormente, sazónalas con sal y pimienta y reserva.
2. En una superficie plana, vierte harina y sobre ella, extiende la pasta de hojaldre, dejándola un poco gruesa.
3. Corta dos círculos de pasta de igual tamaño del diámetro del molde que utilizarás para hornear.
4. Coloca uno de los círculos de pasta en el fondo del molde y pícala con un tenedor.
5. Sobre esta, esparce las papas, los champiñones, la zanahoria, en poro y la carne y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Cubre esta mezcla con el otro círculo de pasta y barnízala con la yema de huevo.
7. Hornea por 40 minutos a 356ºF o hasta que la pasta esté bien cocida o dorada.
8. Retira del horno y sirve.
