Los postres de Daneshia
La joven de origen jamaiquino cuenta su historia y comparte una de sus mejores recetas para Halloween
Crédito: Cortesía
Cupcakes de chocolate fudge
Preparación:
Precalentar el horno a 325º F.
Mezclar la harina, azúcar, cacao, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal y café espresso en polvo en un tazón grande o en el tazón de una batidora. Batir para combinar bien o, usando la paleta de la batidora, revolver hasta que se combinen todos los ingredientes bien.
Agregar leche, aceite vegetal, huevo y vainilla a la mezcla de harina y mezclar a velocidad media hasta que estén bien combinados. Reducir la velocidad y agregar cuidadosamente el agua hirviendo a la masa. Batir a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto para agregar aire a la mezcla.
Colocar los revestimientos de los cup cakes en los contenedores para prepararlos. Rocíar ligeramente con aceite en aerosol.
Distribuir uniformemente la mezcla en cada uno de ellos, hasta que esté lleno a la mitad
Colocar en el horno y hornear hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos.