Cómo preparar la mejor mamajuana dominicana en casa

En origen fue una medicina, pero hoy es la bebida emblemática de República Dominicana

La Mamajuana es una bebida típica de República Dominicana.
La Mamajuana es una bebida típica de República Dominicana.
Foto: Shutterstock

Como de muchas otras cosas en el Caribe, la raíz de la famosa mamajuana está en África, pero eso no impide que te digamos cómo preparar la mejor mamajuana dominicana en casa.

Cuando los conquistadores llevaron esclavos africanos para trabajar las nuevas tierras, ellos llegaron con sus costumbres, sus tradiciones, su comida y sus bebidas, allá en el siglo XVI. Se dice que la mamajuana fue, de origen, una medicina, pero su irresistible sabor la popularizó como una bebida emblemática dominicana.

Su fama es tal que le llaman “el viagra líquido” dominicano, por sus supuestas propiedades afrodisíacas. Algunas botellas que se venden en la República Dominicana, incluso, aseguran que cura el cáncer de hígado, próstata y páncreas.

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Propiedades curativas y mitos aparte, la mamajuana puede ser un excelente aperitivo o el broche de oro para una buena comida. Si no tienes quién te traiga una botella directamente desde la República Dominicana, aquí te decimos cómo preparar la tuya que puedes ir rellenando conforme se necesite. El preparado base dura unos 10 años; en ese tiempo puedes volver a llenar una infinidad de veces.

Los ingredientes