Nuestro sabor, nuestro orgullo
Celebra a lo grande el Mes de la Herencia Hispana
La gastronomía es identidad. Crédito: Shutterstock
Del 15 de septiembre al 15 de octubre celebramos en los Estados Unidos el Mes de la Herencia Hispana o Mes de la Hispanidad. Es una celebración muy importante para todos los que hablamos español. Se celebran logros y contribuciones de grupos y figuras importantes en este país y se llevan a cabo eventos que resaltan el valor de los hispanos y nos ayuden a salir adelante en esta tierra.
Aunque nos parezca reciente, esta celebración fue creada por el gobierno de EEUU en 1968 y reforzada en los años 70. En esa época se le llamaba la Semana de la Hispanidad, pero en 1988, el presidente Ronald Reagan lo extendió a todo un mes.
Es por eso que en las escuelas siempre hay una semana o un día en el que todos los niños llevan la comida típica de su país y en algunos casos, hay quienes hasta se visten con los trajes típicos de cada zona; hacen proyectos y decoran los salones con diferentes banderas y fotos que nos caracterizan.
Las cocinas de este país están sazonadas por Hispanos. Nuestra gastronomía es nuestro orgullo, es diversa, muy bien sazonada y debe ser cuidada como parte de nuestra herencia. Es una de nuestras fortalezas y es un acto de amor.
Aquí algunas ideas para que aproveches este mes a extender la celebración y regales algo de amor y sabor, sobre todo entre la comunidad no Hispana en esta nación y así hacer la diferencia.
- Si tienes niños, prepara algún platillo que sea pequeño y mándalo para que él o ella lo compartan con sus compañeros de clases. Cuéntale algo de ese plato a tu hijo (a) y que esa anécdota también la cuente a sus compañeros.
- Comparte una receta con una foto de esta y mándala a los padres de sus compañeros de clase; puedes imprimirlas, la envuelves como diploma y le pones una cinta del color de tu bandera.
- En tu trabajo, fomenta que se celebre también la Herencia Hispana. Organiza un almuerzo con tus compañeros y que cada uno lleve algo de su país favorito o de su país de origen.
- En tu comunidad, haz lo mismo. Lleva un detalle a los vecinos, hazte sentir, regala amor llevando un bocadito de algo muy sabroso o de una bebida típica.
- Si siempre visitas el mismo supermercado, el mismo salón de belleza, el mismo correo o siempre vez al mismo policía en la esquina, llévale un detalle también.
La idea es hacernos sentir, compartir nuestro sabor, nuestro orgullo y sobre todo, regalar amor en la comunidad. Celebremos por todo lo alto nuestra Herencia Hispana.
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