Aprende a usar el microondas para cocinar sano y perder peso

La magia de cocinar en el microondas es que podrás rendir mejor el tiempo

Aprende a usar el microondas para cocinar sano y perder peso
Foto: Shutterstock

El uso de este práctico electrodoméstico se ha expandido por todo el mundo porque ayuda a pasar menos tiempo frente a la hornilla. En él no solo puedes calentar el sobrante de comida, sino también preparar un platillo desde cero.

¿Cómo puedes lograr eso? Según alimente.elconfidencial.com estas tres buenas ideas sanas y bajas en calorías, a puedes realizarlas en el microondas:

Pisto de verduras

El pisto aporta nutrientes, vitaminas y minerales necesarias para el organismo. Puedes comerlo como plato principal o guarnición de pescados o carnes.

Ingredientes

  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 rama de tomillo
  • 1 rama de albahaca
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar en taquitos los vegetales. Machacar el ajo junto al tomillo y la albahaca, en un mortero. Cocer la cebolla con el aceite de oliva a máxima potencia, durante 3 minutos. Cuando tenga un tono dorado, agregar el resto de los ingredientes.

Agregar sal al gusto y calentar en el microondas durante 4 o 5 minutos a una potencia de 360 W.

pescado
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Merluza con salsa de guisantes

Este pescado tiene alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, minerales, vitaminas y proteínas de alto valor biológico. Mezclado con la salsa de guisantes constituye una cena ligera con toques verdes deliciosos y nutritivos.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza sin piel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 150 g de guisantes congelados
  • Media cebolla
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva y sal

Preparación

Para hacer la salsa, pochar el ajo y la cebolla en una bandeja apta para el microondas y, con un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal, meter 5 o 6 minutos a 800 W de potencia.

Cuando estén listos agrega los guisantes con agua, un chorro de vino blanco y la pastilla de caldo de pescado, y cocina a toda potencia durante 6 minutos.

Según la OMS, el microondas no es causante de todo lo que le adjudican: destrucción de nutrientes, modificación en la composición de los alimentos o que favorece la aparición de compuestos químicos dañinos para la salud.

Cocinar en él es casi igual que hacerlo en la cocina, solo que aquí tardarás menos tiempo.