Escasez de carne vacuna en Estados Unidos: Wendy’s quita las hamburguesas de su menú y Costco raciona la oferta
Uno de cada cinco restaurantes Wendy's se ha quedado sin carne en el país, señala un análisis
El 18% de los restaurantes Wendy's sufren escasez de carne de res. Crédito: FREDERIC J. BROWN | AFP
Alrededor de 1,000 de los 5,500 restaurantes de la cadena de restaurantes Wendy’s eliminaron de su menú las hamburguesas y productos a base de carne de res debido a la escasez que se registra en el país, mientras que las cadenas de supermercados Costo y Kroger, anunciaron que cuentan con reservas limitadas de productos cárnicos.
Uno de cada 5 restaurantes de la cadena eliminó de su menú los productos de carne, de acuerdo con un estudio de la firma financiera Stephens debido a que la cadena de restaurantes “está más expuesta a la escasez provocada por la pandemia del coronavirus, debido a su dependencia de carne fresca en comparación con sus competidores“, informó la cadena CNN.
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Una gran cantidad de los proveedores de carne cerraron de manera temporal porque sus trabajadores contrajeron COVID-19 a pesar de que el presidente Donald Trump firmó la semana pasada una orden que mantendría en funcionamiento las plantas de procesamiento de carne durante la pandemia.
La escasez que enfrenta las sucursales de Wendy’s depende de la ubicación dónde se han originado los cierres de las plantas de procesamiento de carne, según explicó el analista James Rutherford.
Un 30% de las sucursales de Wendy’s en los estados de Ohio, Michigan y Nueva York no cuentan con carne fresca, mientras que Nevada y Louisiana no se han visto afectados.
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Por el momento empresas como McDonald’s y Burger King aseguraron que no esperan escasez de carne, mientras que a partir de este lunes, Costco comenzó a limitar la compra de tres paquetes de carne por cliente.
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