Comida enlatada puede consumirse hasta 2 años después de haberse elaborado
Aunque son comestibles, su sabor podría degradarse un poco
La carne se cocina una vez que ya se ha metido a las latas. Crédito: Justin Sullivan | Getty Images
La mayoría de los expertos en alimentación están de acuerdo en que los alimentos enlatados se pueden comer hasta dos años después de su elaboración, que es cuando tienen su máximo sabor y textura. Después de esta fecha, aún deberían ser comestibles durante mucho tiempo, pero el sabor puede degradarse poco a poco, según se informó en Mashed.
Dicho lo anterior, en lugar de desechar tus latan antes de la fecha de caducidad, lo mejor es que busques señales de que tu lata se haya echado a perder.
Recuerda que los alimentos enlatados deben lucir como si estuvieran nuevos. Es decir que, si compras maíz, no debe verse como una crema de maíz.
Fíjate en cualquier exceso de humedad o moho que haya, pues esto sería una señal de que la comida se ha estropeado.
Un olor desagradable también es un buen indicador de deterioro, aunque este es un punto obvio.
También deberías estar atento a los daños físicos de la lata, como la corrosión o tapas abultadas.
Si tu comida enlatada no tiene ninguna de estas señales, probablemente está en buen estado, aunque no significa que tendrá buen sabor.
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