La FDA retira del mercado docenas de marcas de carne seca después de encontrar listeria

Decenas de marcas de carne seca fueron retiradas del mercado en Nueva Jersey y otros siete estados durante el fin de semana debido a la contaminación por listeria, según la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos.

Al menos 70 tipos de refrigerios carnosos elaborados por Boyd Specialties en California y enviados a todo el país, incluidos Arrow’s Native Foods, Classy Cow Beef Jerky y Old South, fueron retirados de los estantes después de que las pruebas descubrieran que probablemente estaban contaminados, dijo la FDA.

Los funcionarios de salud instaron a las personas a desechar cualquier carne seca hecha el 23 de febrero debido a la bacteria, que puede causar fiebre, problemas estomacales y convulsiones, y representa una mayor amenaza para las mujeres embarazadas, los niños no nacidos y los ancianos.

Las marcas en cuestión incluyen Bacon Mamma Jamma, Durbin Farms Market, Gold Mine Jerky y Jerked Out, y se puede ver una lista completa de marcas en el sitio web de la FDA.

En total, se distribuyeron más de 1,634 libras de cecina a centros minoristas en Nueva Jersey, Connecticut, Pensilvania, Alabama, California, Connecticut, Michigan, Carolina del Norte, Pensilvania y Texas, dijeron funcionarios de salud.

Los síntomas de la infección por listeria incluyen dolores musculares, dolor de cabeza, diarrea y problemas gastrointestinales.

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