https://eldiariony.com Últimas Noticias de New York, USA, y El Mundo Sat, 11 Apr 2026 10:29:46 +0000 es hourly 1 https://eldiariony.com/wp-content/themes/eldiariony/assets/images/social/precomposed-144x144.png https://eldiariony.com 144 144 https://eldiariony.com/2026/03/16/la-caida-del-mejor-chef-del-mundo-es-el-fin-de-la-era-del-abuso-en-la-alta-cocina/ Mon, 16 Mar 2026 11:15:07 +0000 https://eldiariony.com/?p=3647691 René Redzepi El fin de una era en Noma y la crisis del sistema de brigada El chef René Redzepi, artífice de la "Nueva Cocina Nórdica" en su restaurante Noma, se encuentra hoy en el centro de la controversia tras denuncias de maltrato laboral y abusos en su jerarquía. Lo que comenzó como una revolución culinaria en Copenhague ha derivado en un debate global sobre la ética profesional y los límites del sacrificio en la alta gastronomía. https://eldiariony.com/2026/03/13/la-nueva-era-de-la-gastronomia-en-lima-el-exito-de-la-fusion-venezolana/ Fri, 13 Mar 2026 18:59:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3643137 Comida venezolana en Perú La comida venezolana conquista paladares en Lima. https://eldiariony.com/2026/03/06/es-la-gastronomia-un-arte-el-debate-que-revoluciona-las-estrellas-michelin/ Fri, 06 Mar 2026 21:02:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3642323 Beso de Lengua Un plato llamado "Beso de Lengua" servido en el restaurante Alchemist en Copenhague, Dinamarca. https://eldiariony.com/2026/03/04/record-historico-16-chefs-buscan-el-millon-de-dolares-en-la-nueva-americas-culinary-cup/ Wed, 04 Mar 2026 18:03:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3640987 Padma Lakshmi y el premio de $1M en America’s Culinary Cup (1) Con un premio histórico de un millón de dólares, el show de CBS pone a prueba a 16 figuras con estrellas Michelin y premios James Beard en una batalla donde el pedigrí no importa, solo la ejecución perfecta. https://eldiariony.com/2026/02/19/el-reto-de-sofisticar-la-gastronomia-china-en-ee-uu-sin-traicionar-su-historia/ Thu, 19 Feb 2026 20:57:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3633662 Elevando la cocina china tradicional Un trabajador de cocina prepara dumplings en el restaurante Empress by Boon en San Francisco, el jueves 8 de enero de 2026. https://eldiariony.com/2026/02/13/el-efecto-netflix-como-la-alta-cocina-coreana-conquisto-el-mundo/ Fri, 13 Feb 2026 21:15:07 +0000 https://eldiariony.com/?p=3631187 Alta cocina coreana Netflix La alta cocina coreana vive una era dorada. Los chefs ya no solo cocinan, ahora son los nuevos ídolos de una cultura que fascina al mundo. https://eldiariony.com/2026/02/12/revolucion-sin-el-salon-del-vino-de-paris-se-rinde-ante-el-auge-de-las-bebidas-desalcoholizadas/ Thu, 12 Feb 2026 20:50:51 +0000 https://eldiariony.com/?p=3630240 Vino (1) La tendencia de bebidas sin alcohol conquista Francia y el mundo, demostrando que la sofisticación y el sabor no dependen del grado de alcohol. https://eldiariony.com/2026/02/10/la-inteligencia-artificial-como-el-nuevo-estandar-de-precision-culinaria/ Tue, 10 Feb 2026 17:59:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3628899 _IA Gastronomia Un alumno de la Escuela de Hostelería y Turismo ‘Camino de Santiago’ de Santo Domingo de la Calzada (La Rioja) prepara una de las recetas culinarias, junto a una de las profesoras del centro. https://eldiariony.com/2026/02/02/el-arte-de-la-pasta-tortiglioni-con-pimientos-y-berenjenas/ Mon, 02 Feb 2026 19:59:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3622812 Tortiglioni,Pasta,Diet,Recipe,With,Summer,Vegetables,And,Basil,In Tortiglioni con vegetales: un clásico al dente, donde el sabor de la tradición italiana cobra vida. https://eldiariony.com/2026/01/20/los-estados-con-la-mejor-gastronomia-en-ee-uu-en-este-2026/ Tue, 20 Jan 2026 20:35:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3618698 Los,Angeles,,United,States,-,November,,2022:,A,Picture,Of Como buen estado cosmopolito, California ofrece una gran variedad gastronómica. https://eldiariony.com/2025/12/22/cenas-con-historia-el-nuevo-restaurante-de-tokio-que-revive-el-periodo-edo-entre-sumos-y-guisos-tradicionales/ Mon, 22 Dec 2025 12:00:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3605293 Sumo Un nuevo restaurante en el centro de Tokio, 'The Sumo Live Restaurant' combina el sumo y la gastronomía para transportar a los turistas al período Edo. https://eldiariony.com/2025/12/16/receta-de-galletas-de-azucar-glaseadas-con-lichi-y-crema-de-mantequilla/ Tue, 16 Dec 2025 20:57:41 +0000 https://eldiariony.com/?p=3602297 Galletas_fc6512 Las “Galletas de Azúcar Glaseadas con Lichi" se hacen con la técnica del umami para profundizar el sabor dulce. https://eldiariony.com/2025/12/15/despues-de-anos-el-tesoro-culinario-italiano-el-talisman-de-la-felicidad-de-ada-boni-se-traduce-al-ingles/ Mon, 15 Dec 2025 20:55:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3601753 Chef,Grates,Hard,Cheese,On,Top,Of,A,Freshly,Prepared La Biblia de la cocina italiana con 1.700 recetas básicas llega al mundo angloparlante. https://eldiariony.com/2025/12/12/la-onu-declara-los-rituales-de-la-cocina-italiana-patrimonio-mundial/ Fri, 12 Dec 2025 20:03:43 +0000 https://eldiariony.com/?p=3600493 Delicious,Pasta,With,Basil,,Parmesan,Cheese,And,Bolognese,Sauce La cocina italiana es reconocida por la UNESCO por su profunda importancia cultural y sus tradiciones de familia y amor. https://eldiariony.com/2025/12/11/ultima-oportunidad-de-2025-6-experiencias-gastronomicas-de-nyc-que-no-pueden-faltar-en-tu-lista-de-diciembre/ Thu, 11 Dec 2025 17:00:42 +0000 https://eldiariony.com/?p=3599875 A,Close-up,Of,A,Person’s,Hand,Spreading,Avocado,On,A Los restaurantes que cierran este diciembre de 2025, comenzaron con un enfoque de altos estándares que no es rentable. https://eldiariony.com/2025/12/07/el-verdadero-atractivo-de-hornear-terapia-conexion-y-quimica/ Sun, 07 Dec 2025 15:59:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3597609 Happy,Women,In,Pastry,Bakery,As,Confectioner,Draped,Pieces,Of Más que un postre, hornear es mi dosis de terapia y el dulce lenguaje para conectar con los demás, https://eldiariony.com/2025/11/28/cocina-de-templo-coreano-la-dieta-vegana-sostenible-y-saludable-que-conquisto-el-mundo/ Fri, 28 Nov 2025 21:33:33 +0000 https://eldiariony.com/?p=3593564 Comida Coreana La comida coreana que se sirve en los templos es digna de reconocimiento internacional. https://eldiariony.com/2025/10/29/redescubre-la-magia-del-pan-de-muerto-y-su-presencia-en-la-escena-culinaria-de-nueva-york/ Wed, 29 Oct 2025 19:15:58 +0000 https://eldiariony.com/?p=3576531 Pan,De,Muerto.,Typical,Mexican,Sweet,Bread,That,Is,Consumed El pan de muertos es un ícono de la celebración del Día de Muertos en México. https://eldiariony.com/2025/10/17/el-banquete-global-de-la-gran-manzana-un-viaje-de-sabores-por-el-festival-de-nueva-york/ Fri, 17 Oct 2025 20:05:31 +0000 https://eldiariony.com/?p=3569877 Group,Of,Friends,Drinking,Beer,And,Eating,Pizza,Before,Festival Los asistentes al Food Network New York City Wine & Food Festival (NYCWFF) pondrá disfrutar de actividades hasta el domingo 19 de octubre. https://eldiariony.com/2025/10/14/de-los-comedores-escolares-al-lujo-en-altamar-janaina-torres-y-el-celebrity-xcel/ Tue, 14 Oct 2025 16:45:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3567299 Chef La chef brasileña Janaína Torres, reconocida como World’s Best Female Chef 2024 y propietaria del restaurante A Casa do Porco en São Paulo, será la primera latinoamericana en apadrinar un barco de Celebrity Cruises: el Celebrity Xcel. https://eldiariony.com/2025/10/10/vinos-chefs-y-estrellas-la-gran-fiesta-de-la-gastronomia-de-nueva-york-2025-nycwff/ Fri, 10 Oct 2025 20:11:16 +0000 https://eldiariony.com/?p=3566122 Blurred,Background,Of,Vibrant,Atmosphere,Of,A,Street,Festival,Featuring El festival ofrece experiencias de una sola noche con menús a medida y maridajes, incluyendo cenas con José Andrés, Alice Waters y Dan Kluger, y Kwame Onwuachi. https://eldiariony.com/2025/09/23/de-nueva-york-al-mundo-los-mejores-chefs-del-planeta-se-enfrentan-en-el-bagelfest-2025-en-noviembre/ Tue, 23 Sep 2025 15:07:18 +0000 https://eldiariony.com/?p=3555347 Variety,Of,Assorted,Authentic,New,York,Style,Bagels,With,Seeds El BagelFest 2025 regresa a Citi Field en noviembre. https://eldiariony.com/2025/09/19/mofongo-el-viaje-de-sabores-del-caribe-a-nueva-york/ Fri, 19 Sep 2025 17:10:53 +0000 https://eldiariony.com/?p=3553451 Dominican,Mofongo,With,Fried,Beef El mofongo es un plato tradicional de origen dominicano https://eldiariony.com/2025/09/11/nueva-york-brilla-con-4-restaurantes-en-la-lista-de-los-mejores-50-de-ee-uu/ Thu, 11 Sep 2025 14:39:23 +0000 https://eldiariony.com/?p=3548762 New,York,City,,United,States,-,9,Sept,2023:,Manhattan La lista de los restaurantes fue elaborada durante 12 meses de recorridos y pruebas en restaurantes. https://eldiariony.com/2025/07/05/sabor-venezolano-al-maximo-un-viaje-culinario-con-3-recetas-clasicas/ Sat, 05 Jul 2025 12:43:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3508551 Table,With,Typical,Venezuelan,Food.,Creole,Pavilion,,Arepas,,Fried,Pork Aprende tres recetas deliciosas de la gastronomía venezolana. https://eldiariony.com/2025/07/01/merito-el-restaurante-peruano-de-un-chef-venezolano-conquista-el-ranking-mundial/ Tue, 01 Jul 2025 20:31:32 +0000 https://eldiariony.com/?p=3508113 Lima,,Lima,,Peru,,July,28,,2022.,Photographs,Of,Typical,Peruvian El chef venezolano creó un concepto de fusión de comida peruana y venezolana. https://eldiariony.com/2025/06/27/6-pizzerias-de-nueva-york-conquistaron-la-lista-de-las-mejores-del-mundo/ Fri, 27 Jun 2025 20:15:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3506090 Handheld,New,York,Style,Margherita,Pizza,Slice,On,A,New Conoce las seis mejoras pizzerías de Nueva York. https://eldiariony.com/2025/06/20/orgullo-peruano-maido-es-reconocido-como-el-mejor-restaurante-del-mundo-en-2025/ Fri, 20 Jun 2025 20:04:45 +0000 https://eldiariony.com/?p=3501782 Maido El restaurante Maido ganó el primer lugar, luego de ubicarse en la quinta posición en el ranking de 2024. https://eldiariony.com/2025/02/14/vori-vori-la-sopa-paraguaya-considerada-la-mejor-del-mundo-segun-taste-atlas/ Fri, 14 Feb 2025 21:09:36 +0000 https://eldiariony.com/?p=3423815 Vori,Vori,,Traditional,Paraguayan,Soup,,Made,With,Chicken,Meat,,Various El Vori vori lleva unas bolitas hacas de harina de maíz que le dan un delicioso sabor. https://eldiariony.com/2025/02/12/top-100-de-yelp-de-los-mejores-lugares-para-comer-en-estados-unidos/ Wed, 12 Feb 2025 17:54:38 +0000 https://eldiariony.com/?p=3422248 Eating,Ramen,Japanese,Noodle,Soup,Traditional,Food. La lista de los 100 lugares donde dormir es bastante variadas y tiene opciones, desde hamburguesas hasta comida asiática. https://eldiariony.com/2024/12/11/de-la-mediterranea-a-la-sabana-la-cocina-griega-y-la-lechona-colombiana-las-mejores-del-mundo/ Wed, 11 Dec 2024 14:00:54 +0000 https://eldiariony.com/?p=3386339 Pita,Gyros.,Greek,Gyros,Wrapped,In,Pita,Breads,Against,Greek La cocina de Grecia fue de la mejor valorada en el mundo por Taste Atlas. https://eldiariony.com/2024/11/15/chile-mexico-y-argentina-lideran-los-latin-americas-50-best-restaurants/ Fri, 15 Nov 2024 18:10:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3372686 Man,Chef,Cooking,Asian,Chicken,At,A,Cafe,Kitchen México, Argentina y Chile lidera la lista ampliada de los mejores restaurantes de Latinoamérica del puesto 51 al 100. https://eldiariony.com/2024/11/08/the-best-chef-awards-los-3-mejores-chefs-del-mundo-son-de-dinamarca-y-espana/ Fri, 08 Nov 2024 20:40:47 +0000 https://eldiariony.com/?p=3368616 Chef,In,Hotel,Or,Restaurant,Kitchen,Cooking,For,Dinner The Best Chef Awards paso de un ranking de los mejores 100 chefs al top 3. https://eldiariony.com/2024/10/17/conoce-lo-que-trae-el-festival-de-comida-y-vino-de-nueva-york-del-17-al-20-de-octubre/ Thu, 17 Oct 2024 21:02:43 +0000 https://eldiariony.com/?p=3354602 Argentina,Street,Food,,Traditional,Sandwich,With,New,York,Strip,Steak Del 17 al 20 de octubre, Nueva York será sede del festival de comida y vino más importante. https://eldiariony.com/2024/10/11/la-ciudad-preferida-por-la-gente-para-hacer-turismo-gastronomico-en-el-mundo/ Fri, 11 Oct 2024 20:17:58 +0000 https://eldiariony.com/?p=3351505 Bun,Cha,Is,A,Famous,Vietnamese,Noodle,Dish,With,Grilled El bún cha es una combinación de albóndigas de cerdo a la parrilla con fideos de arroz. https://eldiariony.com/2024/10/03/la-propuesta-gastronomica-en-nueva-york-para-octubre-festivales-y-mercados-nocturnos/ Thu, 03 Oct 2024 20:57:19 +0000 https://eldiariony.com/?p=3346648 New,York,Ny,,Usa,September,13,,2019,Italian,And,American Durante todo el mes Nueva York será escenario de festivales de comida. https://eldiariony.com/2024/06/12/el-mejor-chef-de-nueva-york-estan-en-brooklyn-gano-el-premio-james-beard/ Wed, 12 Jun 2024 21:57:45 +0000 https://eldiariony.com/?p=3278565 Professional,Cook,In,Uniform,Add,Some,Spices,To,Dish,,Decorating A juicio de Mitchell, la gastronomía en Nueva York y sus alrededores es dinámica y cambiante, por lo que se enfoca en hacer cosas diferentes. https://eldiariony.com/2024/06/05/las-vegas-capital-culinaria-por-el-the-worlds-50-best-restaurants-2024/ Wed, 05 Jun 2024 19:09:10 +0000 https://eldiariony.com/?p=3273848 Las,Vegas,City,In,Nevada Por primera vez evento más esperado en el mundo de la gastronomía que se celebra cada año se realiza en Las Vegas. https://eldiariony.com/2024/06/03/20-ciudades-con-mejor-gastronomia-del-mundo-segun-time-out/ Mon, 03 Jun 2024 21:58:41 +0000 https://eldiariony.com/?p=3272646 Pizza,Margherita,On,Wooden,Background,,Top,View.,Flyer,And,Poster En Nápoles, la pizza margarita es una de las preferidas de los comensales. https://eldiariony.com/2023/10/13/proyecto-gastronomico-capacito-a-4-800-jovenes-de-zonas-rurales-de-bolivia-colombia-y-honduras/ Fri, 13 Oct 2023 15:00:00 +0000 https://eldiariony.com/?p=3130121 Top,View,Of,A,Traditional,Dish,Of,Latin,American,Gastronomy El proyecto puente busca brindar herramienta para que los jóvenes tengan oportunidades económicas y laborales en la gastronomía https://eldiariony.com/2023/07/31/pisos-y-pisos-de-comida-internacional-forman-las-dos-nuevas-propuestas-culinarias-de-miami/ Mon, 31 Jul 2023 22:43:20 +0000 https://eldiariony.com/?p=3080237 Wine Tower El edificio donde abrió sus puertas Julia & Henry’s data de 1930 y fue cuidadosamente remodelado. https://eldiariony.com/2023/06/21/se-armo-la-jaranaen-nueva-jersey/ Wed, 21 Jun 2023 19:58:07 +0000 https://eldiariony.com/?p=3059357 Jarana_0223_LizClayman11446 Acurio (izq) junto al Chef Ejecutivo de Jarana, Jesús Delgado. 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