Cómo descongelar los alimentos de forma segura en el microondas

El microondas se ha convertido en una herramienta muy útil en la cocina, por eso importante conocer cómo podemos descongelar los alimentos y aprender a usarlo de forma segura

Hay algunas recomendaciones básicas para descongelar y cocinas en microondas

Hay algunas recomendaciones básicas para descongelar y cocinas en microondas Crédito: Shutterstock

El microondas es una herramienta que nos facilita la vida para calentar la comida, para preparar recetas y para descongelar. Para su uso correcto hay algunas recomendaciones que hacen los expertos y también hay tips que nos pueden ayudar a potenciar sus beneficios.

Hay unas recomendaciones prácticas en las que nos que podemos apoyar para que descongelar sea un proceso más sencillo, cómodo y que el alimento conserve sus propiedades.

Para que el alimento se descongele más rápido y conserve su textura y sabor, se recomienda colocarlo en un recipiente con un poco de agua y pulsar la opción descongelar.

El beneficio de agregar agua se debe a que facilita que las ondas del microondas se distribuyan de manera uniforme y descongele la comida de forma eficiente.

Otra opción es colocar un vaso de agua al lado de la comida que se quiere descongelar para evitar que se cocine o se queme, pues las ondas se concentrarán más en el agua que en la comida, indica el Periódico Mediterráneo, esto permitirá que el alimento se descongele gradualmente y de manera segura.

Recomendaciones para usar el microondas

Carne en el microondas
El microondas puede descongelar la carne en poco tiempo.
Crédito: Zyn Chakrapong | Shutterstock

El departamento de Agricultura de Estados Unidos hace algunas recomendaciones para el calentar, cocinar, o descongelar alimentos con el uso de microondas.

  • Para cocinar, calentar o descongelas alientos es preciso utilizar los recipientes adecuados para el microondas, para evitar que se deterioren y puedan transmitir alguna sustancia a la comida.
  • Usar tapas adecuadas para calentar en microondas, recuerda que debe abrir la tapa para permitir que escape el vapor  y permitirá un calentamiento uniforme.
  • Cuando se trate de descongelar se recomienda retirar los empaques, bandejas de plástico que se puedan dañar con las altas temperaturas.
  • Una vez descongelados los alimentos como carnes, las aves, los platos con huevos y el pescado, se recomienda cocinarlos inmediatamente.
  • A la mitad del proceso de cocción o recalentamiento se debe revolver la comida para procurar un calor uniforme.
  • Antes de consumir se recomienda dejar reposar los alimentos un par de minutos para evitar que se quemen con el vapor.

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