Rico en grasas buenas y antioxidantes: conoce las propiedades de la nuez de la india

El consumo de nueces aporta nutrientes para el beneficio de la salud; bien sea en meriendas, ensaladas o agregados a las comidas para dar un toque crujiente, son una excelente opción, tal es el caso de la nuez de la india o marañón, que contiene grasas saludables, antioxidantes y nutrientes.

La nuez de la india o marañón, proviene Anacardium occidentale, no en vano en algunos lugares se le llama anacardos, también se le conoce como merey o cajú.

El consumo de esta nuez tiene múltiples beneficios para la salud, entre ellos prevenir la anemia, fortalecer el crecimiento de las uñas, el cabello y mejorar la salud de la piel, esto por la gran cantidad de minerales que contiene como: zinc, hierro, selenio, hierro y magnesio. También es rico en grasas buenas y oxidantes, que ayudan a la salud del corazón.

Recientes investigaciones revelan que esta nuez ha ganado atención por sus efectos bioactivos, entre los cuales destaca las propiedades: antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas.

Un estudio de la National Library of Medicine indica que las plantas Anacardium tienen reconocida “eficacia farmacológica y clínica”.

Valor nutricional de la nuez de la india

Al revisar el valor nutricional de la nuez de la india encontramos en 100 gramos tienen 0 miligramos de colesterol, y 46,35 gramos de grasa. Tiene un alto contenido calórico que se ubica en 574 calorías, lo que representa 29% del total diario necesario.

También contiene 32,7 gramos de carbohidratos, 15,31 gramos de proteína,3,0 gramos de fibra, 16 miligramos de sodio, y 1,70 gramos de agua. Contiene vitamina B-9, vitamina K o Vitamina B-3.

Beneficios de comer nuez de la india

• El consumo de esta nuez ayuda al crecimiento y endurecimiento de las uñas, a proteger la piel, y mejorar la salud del cuero cabelludo, al mejorar la circulación de la sangre, esto se debe a la gran cantidad de minerales y vitaminas, indica Tua Saude.
• Por ser rica en vitamina E y antioxidantes como polifenoles, carotenoides, el consumo de nuez de la india ayuda a combatir los efectos de causados por los radicales libres a las células.
• Por su alto contenido en grasas mono y poliinsaturadas, ayuda a prevenir enfermedades cardiacas. Además, por ser fuente antioxidandes y fibra contribuyen a disminuir, a disminuir el colesterol malo “LDL” y a aumentar el colesterol “bueno” HDL. Las fibras de esta nuez, retardan la absorción del azúcar en sangre, evitando los picos de glucemia y ayudando a regular el azúcar en la sangre.
• La nuez de la india es rica en zinc, un mineral que ayuda a prevenir o mejorar la depresión, según estudios científicos.

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