Lleva las galletas a un siguiente nivel con este ingrediente

Hornear galletas esponjosas y deliciosas es la aspiración de cualquier persona que decida prepararlas, bien sean dulces o saladas, hay ingredientes que pueden hacer la diferencia entre ellos la leche, la mantequilla, el suero de leche o el yogur griego.

La creadora de contenido de recetas Jessica Morone explica que utiliza “yogur griego en las galletas en lugar de algo como suero de leche o leche; prefiero mejor el sabor y el resultado”.

Los consejos de cocina siempre son de mucha ayuda cuando se trata de hacer una receta, y esperamos los mejores resultados. Es así como se recomienda emplear el yogur griego, que tiene una consistencia cremosa y sutil sabor amargo, que le aporta humedad y un sabor característico a las galletas.

Pero hay más, el portal especializado comida y recetas, Tasting Table sugiere que el yogur griego se puede usar para equilibrar el sabor de las galletas de queso o darle un toque picante a los panes de bayas. Entre otros beneficios destacan que puede realzar el sabor y ayuda a que las galletas crezcan.

Según estos expertos en recetas y cocina, para las personas que acostumbran emplear lácteos, es irrelevante si usan suero de leche, yogur o leche, aunque advierten que preferiblemente se debe combinar el yogur griego con otros lácteos.

El sabor amargo del yogur griego, le aporta un sabor picante a las galletas y panecillos, en el caso de este último el yogur griego puede servir como sustituto de la crema espesa.

Para lograr un mejor resultado se recomienda mezclar el yogur con un poco de leche y de esta manera obtener ese sabor picante panes salados como los de jalapeño, queso cheddar y tocino dulce y salado.

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