Cómo mantener el queso fresco por más tiempo: sin papel aluminio
Aprende a preservar el queso para que se mantenga fresco por más tiempo
¿Cuál es la mejor forma de guardar el queso? Crédito: Shutterstock
Guardar adecuadamente el queso permitirá que mantenga su sabor, su frescura y evitará el desarrollo de moho antes de tiempo. El queso es un alimento clave en la alimentación de millones de personas en el mundo, por lo que estos sencillos consejos serán de mucha utilidad.
Por su versatilidad, el queso es unos ingredientes claves para muchas recetas, pero su conservación es clave para preservar su calidad, y textura.
¿Cómo hacer que el queso se mantenga fresco?
1.- Retire el envoltorio original de plástico del queso, ya que este impide la circulación de aire, generando excesiva humedad y lo que puede generar a su vez la aparición moho.
2.- Evite cambios bruscos de temperatura, por lo que no se recomienda guardar el queso en la parte más fría del refrigerador, ya que un cambio brusco de temperatura puede afectarlo y hacer que se seque más rápidamente o se endurezca.
3.- Utilice el material adecuado: envolver el queso en papel especial para quesos o en papel pergamino contribuye a que respire el queso, lo que permitirá que mantenga el nivel de humedad óptimo.
4.- Guarde el queso alejado de alimentos de olor fuerte, porque puede absorber aromas, restándole sabor o en el peor de los casos cambiando el sabor original del queso.
5.- Mantenga el queso en la sección de lácteos en el refrigerador, ya que es el lugar con la temperatura adecuada para preservarlo fresco por más tiempo porque se mantiene la temperatura estable. Mientras que para los quesos duros y curados, se recomienda un envase con orificio para favorecer la ventilación, evitar el exceso de humedad.
6.- En caso de que aparezca el moho, se pueden retirar la parte afectada, cuando se trata de quesos madurados. Sin embargo, cuando se trata de los quesos frescos es una señal que está dañado, evite su consumo y descártelo inmediatamente.
7.- Una forma de preservar el queso fresco por más tiempo de envolverlo con un paño húmedo y colocarlo en un recipiente. Esto permitirá mantener la humedad adecuada para el queso sin que se reseque.
Sigue leyendo:
–Este es el queso más saludable para el corazón, según un cardiólogo
–Ralla el queso mozzarella fácil y rápido con este truco
