Estudio revela cómo el consumo de snack afecta la alimentación saludable
Un estudio revela que el consumo de snack ultraprocesados y con bajo nivel calórico puede arruinar un plan de alimentación saludable
Conoce las marcas más populares de chocolates, galletas dulces y saladas, masa para galletas y papitas fritas, que se han vuelto clásicos irresistibles. Estos son los 7 más consumidos en Estados Unidos. Crédito: Shutterstock
Para lograr una buena alimentación es importante cuidar la calidad de las comidas principales, así como los snacks, pues si se consumen tentempiés ultraprocesados, ricos en azúcares, en grasas o en sodio, esto podría perjudicar la salud.
Un estudio publicado en la European Journal of Nutrition, revela que el consumo de snacks ricos en azúcares y grasas podría arruinar los beneficios de comer sano a lo largo del resto del día.
Comer entre comidas, es algo muy habitual y es fundamental revisar la calidad de los snacks, pues “dependiendo de la calidad de los mismos, podemos condicionar considerablemente nuestra dieta y la salud”, señala Vitonica.
Según el estudio, comer snacks representa una gran proporción de la ingesta energética diaria; por lo que hay que prestar atención a lo que se come porque podría arruinar nuestro plan alimentario.
El estudio de European Journal of Nutrition, se realizó tomando como muestra a más de 1000 personas, de los cuales el 95%, tomaban tentempiés y que la ingesta diaria de snacks fue de 2,28 unidades.
El consumo de snacks, de escasa calidad nutricional, se asoció a un mayor impacto en la salud, mientras que la frecuencia y la cantidad de energía que aportaba el snack no se asoció con marcadores de riesgo cardiometabólico.
El estudio también revela el consumo de snack de baja calidad contribuyó a aumentar niveles de triglicéridos en ayunas y de triglicéridos postprandiales.
También se asocia a un incremento de la insulina en ayunas, resistencia a la insulina y más hambre.
Por tal motivo se recomienda consumir semillas, frutos secos, frutas frescas u otros alimentos de calidad para saciar verdaderamente el hambre y obtener nutrientes sanos entre horas.
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