Brote E.Coli: FDA descarta problemas de seguridad alimentaria en McDonald’s
McDonald’s retomó la venta de hamburguesas
McDonald's identificó un proveedor alternativo de cebolla en rodajas para aproximadamente 900 restaurantes Crédito: Shutterstock
Luego de la más reciente de actualización de la FDA y Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, sigla en inglés) por el brote de E. Coli vinculado a hamburguesas de McDonald’s, la marca emitió un comunicado en el que ratifica que no hay de seguridad alimentaria en sus establecimientos.
La comunicación de McDonald’s USA se da, luego que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, sigla en inglés) anunció un aumento en la cifra de infectado a 104 personas enfermas.
A partir de la actualización, Mc Donald’s informó que “La FDA confirmó que no parece haber una preocupación continua por la seguridad alimentaria relacionada con este brote en los restaurantes McDonald’s”.
También explica que los casos de E. Coli vinculados a las hamburguesas Quarter Pounder se originaron antes que de la medida de retiro de las cebollas en rodaja en las hamburguesas que comenzó el 22 de octubre de 2024.
Mientras que los CDC mantiene la sospecha del brote en las rodajas de cebollas, utilizadas en las hamburguesas de McDonald’s.
La semana pasada la marca reanudó la venta de hamburguesas con rodajas de cebollas, luego de cambiar al proveedor de para surtir a aproximadamente a 900 restaurantes.
Evolución del brote por E. Coli
La información confirmada hasta el 13 de noviembre, es de 104 personas infectadas con la cepa del brote de E. coli O157:H7 en 14 estados del país. Con reportes de personas enfermas desde 12 de septiembre de 2024 hasta el 21 de octubre de 2024.
Del total de afectados, se tiene información disponible de 98 personas enfermas, de los cuales 34 han sido hospitalizadas y 4 personas desarrollaron el síndrome hemolítico urémico, una afección grave que puede causar insuficiencia renal y un fallecimiento de adulto mayor en Colorado.
La gigante de los arcos dorados indica que “la seguridad alimentaria es algo en lo que nunca haremos concesiones y seguimos comprometidos a hacer lo correcto”.
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