Aderezo exprés y delicioso: Solo 3 ingredientes y 5 minutos para prepararlo
Un aderezo delicioso que llevará la ensalada al siguiente nivel con solo tres ingredientes y en pocos minutos
El aderezo es fácil de preparar, se recomienda usar mayonesa de calidad para evitar que se corte. Crédito: Shutterstock
La comida con el toque teriyaki, tiene un encanto especial que le aporta un sabor singular a las preparaciones. Si eres de las personas que tiene afición por la comida asiática, la receta del aderezo con solo tres ingredientes puede ser tu aliada a en la cocina, así como otros variantes, y es muy sencilla de hacer en casa para potenciar los sabores.
Se trata de una receta de Raquel Knecht, quien es seguidora del chef J. Kenji López-Alt, dedicado a hacer una serie de videos reseñando el teriyaki, que Knecht ha practicado en su cocina y que comparte en Simply Recipes.
La creadora de recetas y experta repostera prepara un aderezo cremoso que lleva tres ingredientes: vinagre de arroz, azúcar y mayonesa.
También, explica que a veces le añade aceite de sésamo, semillas de amapola o sal, pero que si no se le agrega, igualmente queda delicioso. Este aderezo es ideal para agregar a las ensaladas, como la de col.
Recomendaciones adicionales de la creadora de recetas
En la cocina se pueden aprovechar los consejos de expertos, ya que las recetas pueden variar de acuerdo a las personas, por lo que Knecht ofrece varias alternativas que se detallan a continuación:
- Se puede preparar con antelación: este delicioso aderezo que puede con uno o dos días de anticipación, ya que no se endurece ni se separa en el refrigerador.
- La calidad es vital: uno de los secretos de esta receta es utilizar una mayonesa de buena calidad, esto evitará que se corte.
- Ajuste el sabor: en caso de que el aderezo quede muy ácido para su gusto, puede agregar un poco más de azúcar, midiendo las cucharadas que se le agrega. Mientras que si no le gusta la sal puedes usar salsa de soya.
- Otros ingredientes: como ya mencionamos la sal, el aceite de sésamo y semillas de amapola, son opcionales, y también se pueden agregar especias como la pimienta.
Receta de aderezo teriyaki
Con esta sencilla receta puedes hacer el aderezo para una ensalada o el equivalente de 1/2 taza.
1/4 taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar morena
1/4 taza de mayonesa entera
Ingredientes opcionales
1/4 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de semillas de amapola
Modo de preparación:
1.- En un recipiente mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal y mezcle bien hasta que se integren los ingredientes.
2.- Incorpore la mayonesa mezclando muy bien y luego añada el aceite de sésamo y las semillas de amapola sin dejar de mezclar.
3.- Agregue a la ensalada o el alimento de su preferencia.
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