Prepara un súper sandwich: Sandwich César
Receta del sandwich César.
Sandwich César. Crédito: Agencia Reforma
40 minutos. Dificultad media
Para el aderezo césar:
1/4 taza de aceite de oliva extravirgen
1/8 taza de vinagre de vino blanco
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 diente de ajo sin piel finamente picado
1/2 cucharada de mostaza Dijon
1 filete de anchoa en aceite
Salsa inglesa (en cantidad al gusto)
1 yema de huevo
Jugo de limón (en cantidad al gusto)
Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
Para el sandwich:
4 hojas de lechuga orejona
12 rebanadas de pan de caja
2 tomates bolas rebanados
16 rebanadas delgadas de queso parmesano
16 rebanadas de pechuga de pavo
Germinado de brócoli (en cantidad al gusto)
Para el aderezo césar, licuar todos los ingredientes y reservar.
Para el sandwich, trocear la lechuga a mano, pasar a un tazón y aliñar con el aderezo.
Sobre una rebanada de pan acomodar unas rebanadas de tomate, encima la lechuga aliñada y después las rebanadas de queso parmesano.
Colocar otra rebanada de pan, pechuga de pavo y germinado de brócoli.
Tapar con una tercera pieza de pan y servir frío.
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