Melón con requesón y miel
Receta proporcionada por los Chefs Jaime Martín del Campo y Ramiro Arvizú
Melón con requesón y miel Crédito: J. Emilio Flores / La Opinión
1 taza de requesón sin sal
½ taza de nuez pecanera picada
2 melones
1 taza de uvas verdes
1 taza de fresas
2 plátanos pelados y rebanados
1 taza de frambuesas
½ taza de miel de abeja
Mezcle el requesón con media taza de nueces y ¼ de taza de miel. Reserve.
Corte los dos melones por la mitad y con una cuchara retire las semillas y un poco de la pulpa para ahuecar. Reserve.
Reparta las frutas entre las mitades del melón y bañelas con la miel de abeja. Espolvoree con el resto de las nueces.
Forme bolitas con el requesón y agréguelas a los melones. Decore con hojas de menta.
Rinde 4 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
