Margarita de frambuesa

Receta proporcionada por los Chefs Jaime Martín del Campo y Ramiro Arvizú
Margarita de frambuesa
Margarita de Frambuesa.
Foto: La Opinión - / J. Emilio Flores

Ingredientes

¼ de taza de frambuesas

2 cucharadas de tequila de su preferencia

1 cucharada de licor de naranja

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharada de azúcar

Cubos de hielo al gusto

½ limón exprimido

Sal para escarchar las copas

Preparación:

Reserve cuatro frambuesas y machaque las restantes en un tazón para obtener un puré.

En una coctelera ponga el puré, junto con todos los demás ingredientes con excepción de la sal y agite vigorosamente para mezclar muy bien todo.

Ponga la sal en un platito plano, pase la mitad del limón exprimido por la orilla de las copas para cóctel y escárchelas en la sal.

Reparta el cóctel entre las dos copas y decore con las frambuesas que reservó.

Rinde 2 porciones

Costo: $10

Tiempo de preparación: 10 minutos