Las recetas de Sandoval

Los amantes de la comida del famoso chef latino Richard Sandoval pueden ahora tratar de copiar sus mejores platillos en casa.

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Los amantes de la comida del famoso chef latino Richard Sandoval pueden ahora tratar de copiar sus mejores platillos en casa.

Reconocido por ser uno de los precursores de la cocina Nuevo Latino, su libro “Richard Sandoval’s New Latin Flavors”, recopila 125 recetas ejemplo de sus destacadas fusiones y mezclas, que le dan su toque personal a ceviches, arepas, tacos y enchiladas, entre muchos otros clásicos hispanos.

El chef de raíces mexicanas adaptó los platillos que sirve en sus muchos restaurantes de Nueva York, como los populares Zengo y Maya, para que usted los pueda copiar en casa sin ningún problema.

Si se anima a probar el sabor e inventiva de Sandoval, el libro está disponible en las sedes de sus restaurantes, así como en Amazon.com ($29.95).