Compra tu yogur con grasa
El "light" es menos saludable que el regular
Crédito: Shutterstock
El yogur es un producto lácteo muy saludable, hasta ahí estamos todos de acuerdo. Pero lo que nos venden en las tiendas y supermercados es otra cosa bien distinta.
La mayoría de yogures que encontramos en el mercado son yogures light o bajos en grasa, es decir, un producto altamente procesado.
¿Qué ocurre cuando se retiran las grasas del yogur?
Se añaden otras sustancias para compensar el mal sabor que provoca retirar dichas grasas: azúcar, jarabe de maíz de alta fructosa y alguno que otro edulcorante artificial.
Es decir: se retira la grasa saturada para hacer que el yogur sea un alimento saludable y se añaden sustancias dañinas que lo convierten en alimento nocivo.
Además, recientemente se ha demostrado que la grasa saturada no es perjudicial y, de hecho, el consumo de yogur entero (rico en grasa) está asociado con un menor riesgo de enfermedades cardiacas.
Y eso no es todo…
Existen estudios que prueban que la grasa presente en los lácteos no contribuye a la obesidad, sino más bien todo lo contrario.
Fuente: nutricionsinmas.com
