¡A comer pozole! El IMSS lo califica como un platillo completo
El Instituto Mexicano del Seguro Social hace algunas recomendaciones para no romper con lo sano del alimento típico
MÉXICO – Ante la proximidad de las fiestas patrias donde los mexicanos degustan el pozole, uno de los platillos tradicionales que está hecho con granos de maíz y es acompañado con carne y verduras ha sido sinónimo de un alimento que rompe con cualquier dieta, pero el Instituto Mexicano del Seguro Social lo ha considerado como un platillo completo y sano.
Claro, tiene sus reservas, ya que para que no pierda esas propiedades alimenticias, las personas no deben excederse y deben comer de 90 a 100 gramos de pozole y 60 gramos de carne, ya se pollo o cerdo.
En verdura no hay límites, por lo que se puede agregar toda la lechuga y rábanos que se deseen. Así como limón y cebolla.
Pero lo que debe evitarse es acompañarlo con tostadas y crema, chicharrón, tacos, gorditas o demás botanas.
Así que los mexicanos pueden comer sin remordimiento un plato de pozole, pero no más y con las excepciones recomendadas por el IMSS.
México festeja cada 15 de septiembre su independencia y el pozole no puede faltar en los hogares.
Una cazuela de #pozole no engorda, engordas tú si te comes dos. #JuevesPozolero pic.twitter.com/NFaiVmk6PA
— IMSS (@Tu_IMSS) July 5, 2018