El aguacate: un alimento esencial para tu corazón y cuerpo

Llamado el “oro verde” y “la nueva fruta favorita de Estados Unidos”, la popularidad que ha ganado el aguacate se debe a su alto valor nutricional por contener vitaminas, minerales y otros componentes que ayudan a mantener la salud.

Los especialistas coinciden en afirmar que el aguacate tiene numerosos beneficios para la salud, y a pesar de que tiene muchas grasas y calorías, no engordan, pues son grasas buenas.

El doctor Nicolás Veller coautor del libro “El superpoder de los alimentos”, explica que las grasas del aguacate son “sus grasas son muy saludables, mejoran tu metabolismo, te ayudan a quemar grasa abdominal, prevenir infartos, derrames cerebrales, disminuyen el riesgo cardiovascular”.

Beneficios del aguacate para la salud

Explica que entre los beneficios de consumir esta fruta a diario se encuentran: mejora control de la diabetes, es decir, baja el azúcar en sangre; revierte la resistencia a la insulina y la diabetes en etapa precoz; aumenta la producción de colágeno en la piel y retrasan los efectos del envejecimiento.

Por sus principios activos, el aguacate tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorios, lo que contribuye a combatir los radicales libres que ocasionan la inflamación causante de enfermedades crónicas, por esta razón se le atribuye la capacidad de prevenir y combatir el cáncer y neutralizar a los radicales libres.

Un estudio realizado en más de 4.000 mujeres comprobó que el aguacate puede reducir las probabilidades de cáncer de mama, por contener ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado (que también se encuentra en el aceite de oliva y las nueces) que puede reducir las probabilidades de cáncer de mama.

También se considera un remedio natural para bajar el colesterol y los triglicéridos, de acuerdo a investigaciones que muestran que los aguacates en particular también pueden ayudar a reducir el colesterol “malo”, los triglicéridos y la presión arterial.

Componentes nutritivos del aguacate

Explica el especialista que el aguacate es muy nutritivo, y ayuda a potenciar otros componentes de otros alimentos, por lo que al combinarse trae más beneficios para la salud.

• El consumo de aguacate puede aumentar la absorción del licopeno, presente en el tomate
• Mezclado con cúrcuma, que tiene la curcumina aumenta su absorción y potencia en 2000%.
• La pulpa verde oscura que está más cerca de la cáscara es la que contiene mayor cantidad de vitaminas y principios activos.

Otro de los beneficios del aguacate es mejorar la microbiota intestinal, pues las fibras de este fruto contribuyen a aliviar a quienes tienen intestino inflamado, divertículos e intestino irritable.

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