¿Dieta anticancerígena?, un experto explica en qué consiste
La dieta garantiza los nutrientes que necesita el cuerpo para funcionar, y la dieta cetogénica además de cumplir con los requerimientos ayuda a debilitar las células cancerígenas
La dieta cetogénica genera procesos en el cuerpo que ayudan a reducir las sustancias que alimentan las células cancerígenas. Crédito: Shutterstock
Una de las ventajas de llevar una dieta balanceada son los múltiples beneficios que trae para la salud, ya que permite un cuerpo sano y prevenir enfermedades, como el cáncer, según el experto en medicina funcional Carlos Jaramillo, quien explica que la dieta cetogénica o keto es una buena opción.
La dieta cetogénica consiste en el alto consumo de grasas (70-80%), proteínas moderadas (15-20%) y carbohidratos muy bajos (5-10%). Con esta combinación de cantidad de alimentos de esta dieta se logra un estado metabólico llamado cetosis, en la que cuerpo utiliza cetonas en lugar de glucosa como fuente de energía.
Por esta razón, las personas que siguen la dieta keto o cetogénica logran perder importantes niveles de grasa corporal y aumentar los niveles de energía.
Cómo se forma el cáncer y de qué se alimenta
Para comprender como las célicas células cancerosas crecen y se multiplican rápidamente, el doctor explica que esto se debe en gran medida a la glucólisis aeróbica para obtener energía.
“Un fenómeno conocido como el efecto warburg, que permite a las células cancerosas convertir glucosa en lactato, lo que favorece su rápida proliferación y crea un entorno ácido que facilita la invasión de tejidos y la manipulación de su entorno para promover su crecimiento y supervivencia”, detalla.
Influencia de la dieta cetogénica para prevenir el cáncer
Una de las razones por las que se considera que la dieta cetogénica reduce el cáncer es por su capacidad de bajar “la disponibilidad de glucosa, limitando el principal combustible de las células cancerosas, estresándolas energéticamente”.
También ayuda a reducir los niveles de insulina y el IGF-1, “compuestos que promueven el crecimiento tumoral”.
Además, el estado de cetosis también puede mejorar la respuesta inmune contra las células cancerosas al reducir los marcadores inflamatorios.
“La dieta cetogénica, rica en grasas y muy baja en carbohidratos con cantidades adecuadas de proteínas, ha demostrado efectos antitumorales al reducir el suministro de energía a las células”, revela un estudio publicado por Multidisciplinary Digital Publishing Institute, (MDPI).
El doctor Jaramillo, cita en una charla en su canal de Youtube, a algunos estudios que reportan mejoras en calidad de vida y parámetros metabólicos de pacientes que siguen una dieta cetogénica.
Aclara que aunque no se ha llegado a resultados concluyentes que demuestren una reducción en la progresión del tumor, estudios sugieren que la dieta puede ser más efectiva en ciertos subtipos de cáncer cuando se combina con tratamientos convencionales.
Todo debe ser bajo realizarse bajo “supervisión médica para minimizar riesgos y efectos secundarios, especialmente en pacientes avanzados”.
Alimentación y sus efectos para reducir el cáncer
El especialista graduado en la Universidad de Harvard manifiesta que la efectividad de la dieta varía dependiendo del tipo de cáncer. “Estudios sugieren que los tumores que dependen más intensamente de la glucólisis para energía, como algunos tipos de cáncer cerebral, pueden ser más susceptibles a las estrategias metabólicas”.
Advierte que es importante que la dieta sea personalizada de acuerdo a las necesidades del paciente bajo supervisión médica.
Realizar un monitoreo constante de los niveles de cetonas es vital para mejores resultados y evitar efectos secundarios. También recomienda ajustar la dieta y suplementación según sea necesario para evitar fatiga o problemas gastrointestinales.
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