Aprende a conservar plátano por más de una semana
Evita que los plátanos se maduren aceleradamente con un truco casero que permitirá que se mantengan en buen estado hasta 10 días
Los plátanos albergan un gran número de componentes como potasio, carbohidratos así como vitaminas y minerales. Crédito: Shutterstock
El plátano es una fruta rica en potasio, vitaminas y nutrientes, de fácil traslado, por lo que es ideal para llevarlo como snack. Para darle más tiempo de vida a los plátanos hay un truco con el que puede durar hasta una semana sin que se dañe.
El plátano es una fruta que se consume durante todo el año, sin embargo, en la temporada de verano el proceso de maduración puede acelerarse, por lo que traemos un truco para darle más tiempo de vida.
Aunque hay muchas recetas que se pueden preparar con el plátano muy maduro, cuando esto ocurre es probable que terminemos desechándolos y desperdiciando la fruta.
El plátano es una fruta de consistencia suave, dulce, que a medida que se madura va aumentando la cantidad de dulzor, por eso se emplea en recetas como sustituto del azúcar. Además, es rica en potasio, magnesio, es fuente de antioxidantes, carbohidratos, fibra y no aporta grasas.
Trucos para retardar el proceso de maduración del plátano
Uno de los factores que acelera el proceso de maduración del plátano es que es una fruta climatérica, lo que significa que si no la separas del pedúnculo sigue madurando.
Este es un elemento clave en el truco casero, por lo que lo primero que debemos hacer es cortar los plátanos para evitar que continúe el proceso de maduración climatérico.
Con este sencillo truco puedes alargar la vida de un plátano hasta 10 días en buen estado. Como mencionamos, la temperatura es otro factor que acelera la maduración, por lo que si es el caso se recomienda guardarlos en la nevera.
En conclusión, no debes dejar los plátanos en el racimo, sino separarlo por unidades y para asegurarnos que duren más tiempo se recomienda cubrir las puntas.
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