Chino-latino revela el secreto para que el arroz quede perfecto y se vuelve viral en TikTok
En un video, el chino-latino dio algunos tips para que el arroz quede perfecto, que no es tan difícil como parece. Su publicación tiene casi 7 millones de likes
Para él, es una pérdida de tiempo que las personas usen la vieja técnica de dos tazas de agua por cada taza de arroz Crédito: Erik y Andrea Hung (@chinoylatina) | Cortesía
Un chino-latino reveló el gran secreto para preparar arroz suelto, algo que muchas personas intentan lograr. En un video que se viralizó en TikTok, con casi 7 millones de likes y más de 81,000 comentarios, muestra la manera correcta de cocinar este alimento tan popular.
Erik y Andrea Hung (@chinoylatina), una pareja con raíces venezolanas, suelen grabar videos cotidianos para las redes sociales. Para él, es una pérdida de tiempo que las personas usen la vieja técnica de dos tazas de agua por cada taza de arroz.
“Lo haces de manera extraña”, le comenta a su esposa.
¿Cómo hacer que el arroz quede perfecto?
Imaginar que el arroz quede perfecto puede ser más difícil que hacerlo. Erik explicó que, en primer lugar, las personas deben lavar el arroz hasta que quede completamente limpio.
¿Cómo saber si el arroz está completamente limpio? Cuando el agua ya no tiene restos de almidón, es decir, cuando no queda con color blanquecino.
“Una cosa importante: si están en Venezuela, no usen agua de chorro, usen agua filtrada (potable). Aquí en Estados Unidos, según, se puede beber del chorro, pero igual yo no bebo del choro”, recomienda.
Luego, el creador de contenido revela en gran secreto para que el arroz quede suelto: la medida correcta de agua que se le debe echar la saca, ya con el arroz en la olla, poniendo el dedo índice. El agua debe llegar hasta la primera línea del dedo o incluso un poquito antes.
“Como regla, siempre es en la primera línea. No es que hundas el dedo y tocas el fondo de la olla, sino que apenas cuando sientes el arroz, echas agua hasta la primera línea del dedo. Como a mí me gusta al dente, yo le echo un poco menos”, explica.
Erik insiste que no importará el tamaño de la olla, siempre la medida será hasta la primera línea del dedo índice.
Agrega que se debe poner la olla con su respectiva tapa en fuego alto. Cuando comiencen a aparecer muchas burbujas, se apaga la hornilla. “Se deja siempre tapado, se cocina tapado, se deja tapado”, recomienda. “Una vez apagado, ya no hay agua y el arroz queda listo”.
Mira el video con la explicación para hacer arroz suelto:
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