7 marcas de manteca que deberías comprar y 7 que deberías evitar

Cuando caminas por el pasillo de productos lácteos, las opciones de mantequilla parecen interminables. Desde mantequilla sin sal, margarina, hasta mantequilla cultivada, la variedad puede resultar abrumadora. Además, en los últimos años, el precio de la mantequilla ha aumentado considerablemente, lo que hace que tomar la decisión correcta sea aún más crucial. Con tantas marcas y opciones disponibles, elegir entre ellas puede ser una tarea complicada.

Recientemente, se hizo un exhaustivo análisis de algunas de las marcas de mantequilla más comunes en los supermercados estadounidenses, resaltando aquellas que te recomiendan por haber sido seleccionadas por su sabor, versatilidad y, en algunos casos, su compromiso con la sostenibilidad. Por otro lado, también salieron a la luz las marcas que deberías evitar generalmente incluyen sustitutos de mantequilla, como margarinas o cremas para untar, así como productos con ingredientes de baja calidad que afectan negativamente el sabor.

Sigue leyendo para descubrir las mejores marcas de mantequilla que deberías considerar comprar y las siete que te sugerimos evitar.

7 marcas de mantequilla que deberías comprar

1) Kerrygold

La mantequilla Kerrygold ha ganado una base de seguidores leales por su sabor cremoso y rico, que muchos atribuyen a las vacas irlandesas alimentadas con pasto. Este producto tiene un mayor contenido de grasa láctea, con un 82% en comparación con el 80% de la mantequilla estándar en EE.UU. La riqueza y la textura de Kerrygold hacen que sea una excelente opción para quienes buscan una mantequilla con un sabor intenso. Además, el hecho de que sus vacas pasten al aire libre todo el año le da un perfil sostenible que muchos consumidores aprecian.

2) Plugrá

Aunque Plugrá puede parecer una marca europea por su nombre, en realidad es estadounidense. Hecha por Dairy Farmers of America, Plugrá ofrece una mantequilla estilo europeo con un 82% de grasa láctea, lo que la hace más cremosa que otras opciones. Este producto ha sido recomendado tanto para cocinar como para untar, y ha recibido elogios por su sabor equilibrado y su versatilidad en diversas recetas. Además, Plugrá es fácil de encontrar en supermercados y en tiendas en línea como Amazon.

3) Cabot Creamery

Con más de un siglo de historia, Cabot Creamery es una cooperativa lechera que ha ganado numerosos premios por su mantequilla. La mantequilla sin sal de Cabot ganó el primer lugar en el Campeonato de Quesos de EE.UU. en 2019. Además de ser deliciosa, la empresa es una corporación B certificada, lo que asegura que tiene un impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades locales. Su mantequilla premium, con un 83% de grasa láctea, destaca por ser aún más cremosa y rica que muchas otras marcas.

4) Vermont Creamery

Vermont Creamery es conocida por sus productos lácteos cultivados, incluidos sus quesos y mantequillas. Sus mantequillas se fermentan con cultivos vivos, lo que les da un sabor ligeramente ácido y complejo. Con un contenido de grasa del 82%, tanto la versión con sal como la sin sal de Vermont Creamery han sido galardonadas en varias competiciones de productos lácteos. Además, es una empresa comprometida con la sostenibilidad y cuenta con la certificación B Corporation.

5) Président

Président es una marca francesa que ha estado en el mercado por más de 75 años. Su mantequilla ha ganado popularidad a nivel mundial, tanto por su sabor como por su calidad. Los productos de Président tienen un mayor contenido de grasa láctea que las marcas estadounidenses, lo que les da un sabor más cremoso y rico. Su mantequilla sin sal recibió una medalla de oro en el World Dairy Expo en 2019, lo que confirma su alta calidad.

6) Lurpak

Producida en Dinamarca desde 1901, Lurpak es una marca de mantequilla muy apreciada en todo el mundo. Sus productos están elaborados solo con crema y sal, y su mantequilla fermentada ofrece un sabor más complejo que las marcas convencionales. Lurpak es especialmente valorada por su sabor suave y cremoso, lo que la convierte en una excelente opción tanto para cocinar como para untar en pan.

7) Tillamook

Tillamook, una marca de productos lácteos de Oregon, ofrece mantequilla de alta calidad con un 81% de grasa láctea. Aunque su contenido de grasa es un poco menor que el de otras marcas europeas, sigue siendo más cremosa que la mantequilla convencional. La empresa es una B Corporation certificada y ha implementado un Plan de Acción Climática para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, lo que hace que Tillamook sea una excelente opción para quienes buscan un producto más sostenible.

7 marcas de mantequilla que deberías evitar

1) I Can’t Believe It’s Not Butter

Este popular sustituto de la mantequilla no es realmente mantequilla. Está hecho de aceites vegetales como el de soja y palma, los cuales pueden tener efectos negativos para la salud y el medio ambiente. Aunque puede tener partidarios, la mayoría de las críticas coinciden en que su sabor no se acerca al de la mantequilla real. Además, muchos prefieren evitar los ingredientes artificiales presentes en este tipo de productos.

2) Parkay

Parkay es otra marca de margarina que, aunque ha sido un producto básico en muchos hogares, no puede competir con el sabor y la calidad de la mantequilla real. Al igual que otras margarinas, Parkay está hecha con una mezcla de aceites vegetales y agua, lo que da como resultado un producto menos natural y menos sabroso. Si buscas un producto con ingredientes simples, es mejor optar por una mantequilla auténtica.

3) Imperial

Las barras de mantequilla de Imperial pueden parecer una opción económica, pero están llenas de aceites vegetales y conservantes que afectan tanto su sabor como su calidad. Aunque algunas personas han usado esta marca durante años, recomendamos cambiar a una mantequilla real para disfrutar de un mejor sabor y menos ingredientes artificiales.

4) Country Crock

Country Crock es conocido por sus productos a base de aceites vegetales. Aunque tiene una amplia gama de seguidores, muchos consumidores han notado que su calidad ha disminuido en los últimos años. Los productos de Country Crock contienen aceites como el de soja y palma, junto con conservantes y emulsionantes, lo que los aleja del perfil simple y natural de la mantequilla tradicional.

5) Blue Bonnet

La margarina de Blue Bonnet se promociona como una alternativa económica a la mantequilla, pero su sabor no logra igualar al de los productos lácteos reales. Los consumidores han reportado un sabor aceitoso y una textura que no se compara con la de la mantequilla. Además, la margarina está hecha con una mezcla de aceites vegetales y aditivos, lo que la hace menos atractiva para quienes buscan ingredientes naturales.

6) Fleischmann’s

Esta marca de margarina es otra opción que desaconsejamos. Al igual que otras margarinas, Fleischmann’s está hecha con una mezcla de aceites vegetales y aditivos que disminuyen la calidad del producto. Aunque es más económica que la mantequilla real, la diferencia de sabor y textura no justifica el ahorro.

7) Promise

Promise es un producto que se comercializa como una alternativa saludable a la mantequilla, pero está cargado de aceites vegetales procesados y otros ingredientes artificiales. Aunque algunos consumidores lo prefieren por su bajo contenido de grasas saturadas, aquellos que valoran el sabor auténtico y los ingredientes naturales deberían optar por mantequilla real.

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