El matcha nube conquista el verano: Prepara la bebida viral en casa

El matcha nube se ha convertido en la sensación del verano, por ser una bebida refrescante, deliciosos y con un toque especial. Se trata de una bebida fácil de preparar en casa que te atrapa con su textura sedosa. En esta entrega mostramos cómo hacer este viral y cremoso té que está conquistando paladares.

Recordemos que el té matcha es una de las bebidas más populares del mundo, luego del agua y el café. Además, tiene un alto valor nutricional por sus componentes bioactivos que lo convierten en una bebida saludable.

De acuerdo a tus gustos puedes usar como base el agua de coco, café, leche vegetal o leche de vaca y se corona con la nube elaborada con té matcha.

Para esta receta hay dos ingredientes claves para lograr la textura sedosa: matcha en polvo y crema espesa láctea o vegana según tus preferencias.

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Paso a paso para hacer el matcha nube

Esta bebida refrescante para el verano, es sencilla de preparar, ya que se usa una técnica de batir con un colador para lograr una espuma densa como la que se usa para la receta del café helado cremoso.

Para la espuma matcha:

1.- En un bol agrega la crema espesa.

2.- Tamiza el matcha con la crema a través de un colador fino.

3.- Utiliza la misma medida de crema y matcha.

4.- Incorpore el edulcorante de su preferencia.

5.- Con la ayuda de un batidor o colador, bata el matcha con la nata hasta obtener una textura suave y cremosa.

6.-En un vaso con hielo, agregue agua de coco o leche

7.- Agregue la nube de matcha y disfrute.

La recomendación de los expertos es cuatro gramos de matcha y unos 40 mililitros (algo menos de ¼ de taza) de crema.

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