PLATO DEL DÍA
Un plato muy fácil de hacer que puede satisfacer paladares exigentes.
Atún al horno con hierbas. Crédito: Agencia Reforma
En tan sólo 40 minutos tendrás un platillo digno de una cena formal, para una ocasión especial, o simplemente por el placer de consentir el paladar de tu familia.
Los ingredientes son pocos y muy fáciles de conseguir. Así que pon manos a la obra.
- 4 medallones de filete de atún
- 2 limones amarillos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta
- 12 zanahorias baby
- 2 berenjenas chicas
- 2 tazas de mezcla de lechugas y hierbas
Tiempo aproximado: 40 minutos.
Marinar atún con jugo de limón, aceite, hierbas, sal y pimienta. Escurrir y sellar los medallones a la plancha; terminar en horno a 320 grados F.
Saltear los vegetales y servir con los medallones y mezcla de lechugas.
