Pollo en crema de mostaza
Esta deliciosa receta de pollo en crema de mostaza, horneado lentamente, es una verdadera delicia que gustará a toda la familia
El pollo con mostaza se lleva de maravilla con una guarnición de verduras cocidas o ensalada verde. Crédito: J. Emilio Flores / La Opinión
Ingredientes
8-12 piernas de pollo
¼ de barrita de mantequilla de 90 g (6.6 oz)
3 dientes de ajo
2 tazas de jugo de naranja
3 cucharadas de mostaza
1 taza de crema mexicana
Sal y pimienta al gusto
Lave bien las piernas de pollo y séquelas con una toalla de papel. Si desea, quíteles la piel. Sazónelas con sal y pimienta y acomódelas en un refractario.
Bata la mantequilla y cuando tenga consistencia cremosa agregue la mostaza y el jugo de naranja. Revuelva hasta formar una mezcla homogénea.
Añada la crema y revuelva para incorporarla uniformemente.
Bañe el pollo con la crema de mostaza, cubra con papel aluminio y hornee de 25 a 30 minutos a 400 °F, o hasta que el pollo esté cocido.
Rinde: 4-6 porciones
Costo: $15
Tiempo de preparación: 30 minutos
Receta proporcionada por los Chefs Jaime Martín del Campo y Ramiro Arvizú
