Retiran queso latino por contaminación con bacteria
Autoridades encuentran rastros de Staphylococcus aureus en un queso fresco que se vende en NY
Nueva York – El comisionado del Departamento de Agricultura del estado de Nueva York, Richard A. Bola, advirtió este miércoles a los neoyorquinos no consumir queso fresco de la marca La Clarita Quesería Queso Fresco, fabricado por la compañía Quesería La Poblanita, debido a que podría estar contaminado con la bacteria Staphylococcus aureus.
Hasta la fecha no se ha confirmado ninguna persona enferma a causa de este producto, sin embargo se advirtió del peligro de consumir este queso que se distribuye en las tiendas y bodegas del área metropolitana de Nueva York.
El Departamento de Agricultura ordenó el retiro de este queso fresco, que es un tipo de queso blanco al estilo latino, que se vende en paquetes de plástico de 12 onzas. Los productos retirados son los que tienen fecha 13 de mayo de 2015, y con el número de código de lote: #36/8585.
El queso es distribuido por Quesería La Poblanita Inc., que está ubicada en el 216 Este, de la calle 117 en Manhattan.
Según se informó, una muestra del queso dio positiva a altos niveles de Staphylococcus aureus, tras pruebas realizadas en el Laboratorio de Alimentos del Estado de Nueva York. El queso había sido revisado de forma rutinaria por inspectores de la División de Servicios y Control de Leche y Lácteos del Departamento Agricultura el 15 de abril. Tras dar positivo a las pruebas se le notificó al fabricante del producto que decidió retirarlo voluntariamente del mercado.
El Staphylococcus aureus es una bacteria que suele causar síntomas de intoxicación por alimentos, como náuseas, vómitos, calambres abdominales y diarrea. En casos más severos, puede causar dolor de cabeza, calambres musculares y cambios transitorios en la presión arterial y el pulso. La recuperación toma generalmente dos días.
Según las autoridades de salud, todas las personas son susceptibles a esta bacteria y es muy raro que la misma cause la muerte del paciente. Sin embargo, podrían ocurrir muertes entre ancianos, bebés y personas con un sistema inmunológico severamente debilitado.
Los consumidores que hayan comprado La Clarita Quesería Queso Fresco, deben devolver el producto al lugar donde lo adquirieron o tirarlo a la basura.
