Cocteles con sabor primaveral
Prepara estas deliciosas recetas a base de frutas
Aunque todavía faltan unas cuantas semanas, ya podemos ir preparándonos para la primavera y las comidas al aire que llegan con esa temporada.
Y qué mejor que un buen coctail de frutas para acompañar los días de buen clima. La experta en vida y estilo Maureen Petrosky se inspiró en la nueva colección de Olay Fresh Outlast Body Wash para crear estos deliciosos cocteles con sabor a primavera.
Bellini de Champán, Mango y Jengibre Blanco
Rinde: 1 bebida
Ingredientes:
1 trozo de 3 pulgadas de jengibre, pelado y cortado en rodajas
1 taza de jugo de mango frío
4 cucharadas (2 onzas) de la infusión de mango y jengibre
4 onzas de champán frío
1 trozo de jengibre azucarado como guarnición, opcional
Preparación:
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de mango y el jengibre cortado en rodajas. Cocine a fuego bajo durante 10 minutos. Retire de la llama y deje enfriar. Cuele.
En una copa de champán, vierta 2 onzas del jarabe de jengibre y mango. Cubra con champán bien frío. Sirva con jengibre azucarado si lo desea.
Margarita Energizante de Limón y Té Blanco
Rinde: 4 bebidas
Ingredientes:
3/4 taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 4 limones pequeños)
1/2 taza de jarabe simple de limón*
1 taza de tequila blanco
1 taza de té blanco frío (hacer una infusión colocando 2 bolsitas de té en 8 onzas de agua hirviendo durante 3 minutos)
Rodajas de limón como guarnición
Sal para el borde del vaso, opcional
*Para el jarabe simple de limón: en una cacerola pequeña, mezcle 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de agua y la cáscara de 1 limón. Cocine a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar. Cuele antes de usar.
Preparación:
En una coctelera, mezcle el jugo de limón recién exprimido, el jarabe simple de limón, el tequila blanco y el té blanco. Mezcle bien todos los ingredientes.
Vierta en vasos altos llenos de hielo.
Sirva con una rodaja de limón y, si lo desea, recubra con sal el borde del vaso.
Ponche Refrescante de Fresas Blancas y Menta
Rinde: 1 bebida
Ingredientes:
4 hojas de menta
Jugo de 1 rodaja de limón
3 fresas blancas frescas (2 sin el tallo superior y cortadas en rodajas, 1 para guarnición)*
2 onzas de jugo de piña
2 onzas de ron blanco
1 chorrito de club soda (agua con gas)
1 ramita pequeña de menta fresca como guarnición
1 rodaja de piña como guarnición
Preparación:
En un vaso alto, mezcle el jugo de limón, las hojas de menta y las fresas cortadas en rodajas. Machaque los ingredientes con la parte posterior de una cuchara.
Llene el vaso con hielo y vierta el ron y el jugo de piña. Agregue club soda para llenar el vaso y, como guarnición, la última fresa, una rodaja de piña y un ramito de menta.
*Puede reemplazarlas por fresas rojas.
Martini Relajante de Orquídea y Grosellas Negras
Rinde: 1 bebida
Ingredientes:
2 onzas de bourbon
1/2 onza de crème de cassis (licor de grosellas negras)
1/2 onza de vermut dulce
2 – 3 chorritos de licor amargo de Angostura
1 cereza marinada en bourbon
1 orquídea como decoración
Preparación:
En un coctelera llena de hielo, mezcle el bourbon, la crème de cassis, el vermut dulce y el licor amargo. Bata hasta enfriar.
Coloque una cereza marinada en bourbon en la “v” de una copa de martini. Cuele el cóctel sobre la copa y sirva con una orquídea como decoración.
Sangría Espumante de Pera y Manzana Fuji
Rinde: de 4 a 6 bebidas
Ingredientes:
1 pera verde, sin semillas y cortada en rodajas
1 manzana Fuji, sin semillas y cortada en rodajas
1/2 taza de hojas de menta (no compactar en la taza), machacadas al momento de agregarlas a la jarra
1 3/4 taza de jugo de pera
1 taza de vodka a la pera
1 botella de moscato espumante, bien frío
Preparación:
En una jarra grande, agregue la pera, la manzana, la menta, el jugo de pera y el vodka. Refrigere hasta el momento de servir.
Antes de servir, vierta el vino espumante bien frío.
