Receta del día: Cocteles para el otoño a base de cidra

Dos ideas para los días frescos de la nueva estación
Receta del día: Cocteles para el otoño a base de cidra

Brillo de otoño 

Hecha por Marc Stroobandt, Sommelier maestro en cerveza

Ingredientes:
· Stella Artois Cidre

· 1 manzana, rebanada fina

· Zumo y cáscara de una naranaja

· 1 palito de canela

· 1 vaina de vainilla

· Anís estrellado

· Nuez moscada

· Azúcar

· Miel

Preparación:

1. Vierte una botella de Stella Artois Cidre en una olla.

2. Añade el jugo de una naranja, la mitad de la cascara, una pizca de canela, el anís estrellado, la vainilla, una pizca de nuez moscada y azúcar al gusto.

3. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que hierva, unos diez minutos.

4. Cuela y decora con un trocito de manzana. Endulza con ½ cucharadita de miel y sirve a temperatura tibia.

 

Stella Artois Cidre con arándano

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Ingredientes:
· Stella Artois Cidre

· Jugo de arándano

· Jugo de naranja

· Gengibre rallado

· Una manzana en trozos

Preparación:

1. Mezcla partes iguales de Stella Artois Cidre con ½ parte de jugo de arándano y ½ parte de jugo de naranja.

2. Añade jengibre rallado al gusto y deja reposar por 30 minutos para combinar los sabores antes de colar.

3. Sirve sobre hielo y decora con un trocito de manzana.