Fotos: ¡Feliz cumpleaños! Con un pastel… ¿de carne cruda?

Algunos restaurantes japoneses ofrecen torres de carne cruda con velitas para las ocasiones especiales
Fotos: ¡Feliz cumpleaños! Con un pastel… ¿de carne cruda?
Una "cruda" manera de celebrar tu cumpleaños.
Foto: La Nación

La nueva moda en los cumpleaños japoneses está lejos del pastel con dulce de leche. Cada vez más en restaurantes aparece la opción de pedir una niku keeki, que consiste en un pastel de carne. No es una picada ni un pastel salado, sino una torre de bifes que llega con las velitas.

Algunos inclusive las están empezando a hacer en casa, decoradas con flores que se acomodan al costado de las rebanadas de carne.

La costumbre empezó en sus “parrillas”, los restaurantes yakiniku, que en vez de pasteles dulces ofrecen platos con carne de vaca, pollo o cerdo crudos puestos para que simulen un pastel.