¿Es buena idea guardar los aguacates en el refrigerador?

Antes de refrigerar tus aguacates debes considerar algunos factores para que se conserven mejor
¿Es buena idea guardar los aguacates en el refrigerador?
Foto: Lisa Fotios / Pexels

Sabemos que una de las mejores formas de mantener frescos y conservar los alimentos es en el refrigerador, ¿con los aguacates sucede lo mismo?

Evidentemente si ya has cortado el aguacate y te queda una parte, puedes envolverlo en plástico y refrigerarlo. Si pegas muy bien el film evitarás su oxidación.

Aunque un trozo de aguacate luzca color marrón en la superficie no significa que no pueda comerse. En dado caso bastará con retirar la superficie antes de comer el resto.

Foto: Foodie Factor/Pexels

También puedes almacenar los productos a base de aguacate como el guacamole presionando bien la superficie con el plástico para evitar se oscurezca.

Aguacates enteros

Si tu aguacate aún está entero, puedes mantenerlo fresco considerando su maduración y cuándo es que planeas consumirlo.

Si aún está verde no lo refrigeres, ya que no madurará.

Para saber si está maduro, no te guíes por el color de la cáscara, debes palparlo, si al apretarlo suavemente se mantiene firme pero cede un poco, entonces está maduro.

Si ya está maduro y no lo usarás de inmediato, refrigera. Lo mantendrás en óptimas condiciones de 2 a 5 días.

Para madurarlo

Si compraste aguacates verdes y quieres acelerar su maduración, colócalos en una bolsa de papel cerrada, coloca un plátano adentro si quieres que maduren aún más rápido.