Conchas de dulce: Exquisito y tradicional pan mexicano que puedes preparar en casa

Si algo hace que México sea inigualable es su exquisita gastronomía llena de colores, olores y sabores, que dan lugar a tradicionales platos. La panadería es una de las costumbres más típicas en la mayoría de los estados de la República Mexicana y según la región se han creado exquisitas variantes locales. Sin lugar a dudas las conchas encabezan la lista como el pan dulce más popular en México y es que las encuentras en todos lados: en panaderías locales, supermercados, cafeterías y restaurantes, también son un básico de las ferias. 

Normalmente tenemos la creencia de verlas como una receta algo complicada, sin embargo con el debido tiempo y paciencia es muy sencillo prepararlas de forma casera. Los días de confinamiento son un buen pretexto para replicar esta típica receta mexicana de conchas de chocolate & vainilla, sin duda son un buen reto para crecer tus dones de panadero, divertirte cocinando en casa y darte un merecido gusto. 

Receta de conchas de chocolate & vainilla:

Ingredientes para el pan:

• 2 cucharadas de leche de vaca (a temperatura ambiente)
• 1 cucharada de levadura seca
• 4 tazas de harina de trigo
• 1/2 tazas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 huevos grandes
• 1/2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 tazas de leche entera
• 90 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente

Ingredientes para la costra dulce:

• 1 taza de manteca vegetal
• 1 taza de azúcar glass
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de cocoa en polvo y sin azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Pasos: