3 saludables batidos de verano con aguacate, ideales para mejorar la salud digestiva y cardiovascular

El día de hoy se celebra el inicio del verano y el Día Internacional de los Batidos, la perfecta combinación de factores para disfrutar de deliciosos y saludables batidos elaborados con aguacate. La buena noticia es que abundan las razones para integrar en nuestra alimentación diaria aguacates, entre sus principales bondades se destacan por ser una fruta con un extraordinario aporte en grasas saludables (cerca del 75% de la grasa en el aguacate es buena), están libres de colesterol y sodio, lo que los hace sumamente saludables para el corazón. 

A la vez son una fruta completa densa en nutrientes, 50 gramos de aguacate (aproximadamente 1/3 de pieza) aporta 80 calorías y una inmensa cantidad en vitaminas, minerales y compuestos benéficos para la salud. También se destacan por su grandioso contenido en fibra dietética que brinda saciedad y combaten los antojos, es por ello que son un gran aliado para bajar de peso y también resultan adecuados para mejorar la salud digestiva e intestinal. 

Gracias a que los aguacates son exquisitos y de lo más versátiles es posible integrarlos con mucha naturalidad en todo tipo de platillos y satisfacer hasta el paladar más exigente. En Saborea uno hoy, son amantes de los aguacates frescos y sus inmensos beneficios; día con día comunican información muy interesante sobre los aguacates, sus propiedades medicinales, composición nutricional y sobre todo extraordinarias opciones de recetas. Tal es el caso de los siguientes tres batidos, que no sólo se antojan, son muy nutritivos, generosos y están llenos de bondades para la salud.

1. Batido estilo horchata con aguacate y plátano

Ingredientes (para 2 porciones)

• 2/3 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla y pelado
• 2/3 plátano, rebanado
• 1 1/3 tazas de leche de arroz sabor vainilla
• 2/3 taza de hielo en cubos
• 2/3 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/3 cucharadita de canela molida

Elaboración:

1. Coloca el aguacate, el plátano, la leche de arroz, el hielo, la vainilla y la canela en una licuadora. Tápala y licúa hasta lograr una textura homogénea.
2. Viértelo en vasos y sirve de inmediato.

2. Batido de aguacate y mango

Ingredientes (para 2 porciones)

• 1/2 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y cortado en cubos
• 1/2 mango grande y maduro pelado, sin hueso y en cubos(1 taza aprox.), o 1 taza de mango congelado
• 1/2 taza de piña picada, fresca o congelada
• 1 1/2 cucharadas de jugo de piña
• 1/2 taza de leche de almendra
• 1/2 taza de hielo

Elaboración:

1. En una licuadora, agrega el aguacate, el mango, la piña, el jugo de piña, la leche de almendra y el hielo.
2. Licúa hasta que quede homogéneo.
3. Sirve inmediatamente.

3. Batido de aguacate y sandía con chile y limón verde

Ingredientes (para 2 porciones)

• 2/3 aguacate fresco maduro, cortado a la mitad, sin semilla y pelado
• 2 2/3 tazas de sandía, cortada en trozos de 1 pulgada
• 1/3 taza de agua
• 2/3 taza de hielo
• 1 1/3 cucharadas de jugo de limón verde recién exprimido
• 1/8 cucharadita de condimento de chile y limón verde

Elaboración:

1. Coloca el aguacate, la sandía, el hielo, el agua y el jugo de limón verde en una licuadora. Tápala y licúa hasta lograr una textura homogénea.
2. Vierte el batido en vasos, espolvorea un poco de condimento de chile y limón verde y sirve de inmediato.