¿Te atreverías a darle una segunda oportunidad a alimentos vencidos?
Cadenas de supermercados toman medidas para evitar el desperdicio de alimentos y le dan una segunda oportunidad a los que están vencidos
¿Sabias que hay otros usos que le puedes dar a la leche caducada? Crédito: Shutterstock
Investigadores, organizaciones mundiales y cadenas de supermercados cada día toman medidas para evitar el desperdicio de toneladas de alimentos a nivel global, y una de las medidas que se manejan es el usar alimentos vencidos o darles una segunda oportunidad.
Desde consumir leche fuera de su fecha de vencimiento hasta emplear filtros en redes sociales son alginas de las propuestas de las grandes cadenas de supermercado.
Uno de los más recientes fue la cadena SuperMax, que en un esfuerzo contra el desperdicio de alimentos incorporó un filtro que ofrece alternativas para usar los productos caducados.
Se trata de una cadena de supermercados originaria de Puerto Rico, SuperMax, que con el apoyo de una agencia creativa De la Cruz Ogilvy, ofrece a sus clientes una la posibilidad de darle una segunda oportunidad a los productos vencidos.
«Reusables» es el nombre de la campaña para disfrutar de una segunda vida gracias a la realidad aumentada de productos caducados o de consumo preferente.
Se trata de un filtro de Instagram, que al enfocar la cámara a la etiqueta del artículo, le proporciona al cliente un uso alternativo para el mismo, mediante un tutorial relacionado, explica el portal Marketing Directo.La información es complementada a través de un sitio web dedicado al proyecto.
La segunda oportunidad
El uso de leche para eliminar manchas de tinta o de kétchup para abrillantar metales, son solo algunas de las ideas que ofrece ese este filtro, que cuenta con una tecnología desarrollada en colaboración con los equipos de Meta Platforms.
Creado desde el año pasado este filtro cuenta con más de 45 millones de usuarios, con el objetivo llegue a más países para luchar contra el desperdicio de alimentos.
El director de Innovación de de la Cruz, Nánel Rodríguez, .«Queríamos crear un movimiento y difundirlo por todas partes (…) para mí, sería un sueño ir a Italia, Alemania, a cualquier lugar que no sea Puerto Rico, y ver a la gente usando la aplicación ‘Reusables’ y el filtro ‘Reusables’. Al fin y al cabo, lo que queremos es que estos productos y envases no acaben en la basura».
Usos de alimentos vencidos
Más allá del filtro y sus diferentes usos es importante destacar que en nuestra vida cotidiana podemos darle otros usos a los alimentos vencidos.
Por ejemplo, la leche pasteurizada o ultrapasteurizada se puede mantener en condiciones optimas de uso hasta una semana después de la fecha de caducidad, si se mantiene a una temperatura adecuada de 4°C; se recomienda olerla antes de consumirla.
También se le puede agregar a las plantas para alejar a los insectos y plagas de tus plantas, sumado al aporte de nutriente.
Otro ejemplo es cuando el pan ya está caducado se puede hacer puding, flan, se puede cortar en rebanadas para hacer tostadas , se puede rallar, o agregarlos a las sopas de ajo o de cebolla.
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