Evita comer de manera compulsiva en buffet libre: nutricionista revela cómo controlarte
Las vacaciones del verano muchas veces se relaciona con hospedaje en un hotel y un buffet libre, un nutricionista revela lo que debes hacer para no tener atracones de comida
En los buffet todo esta pensado cuidadosamente Crédito: Shutterstock
Las comodidades que ofrecen los hoteles durante las vacaciones son tentadoras, sobre todo si se relacionan con poder desayunar, comer y cenar en el mismo lugar con buffet libre. Para aprovechar al máximo estas beneficios sin atracones de comida un nutricionista revela lo que debes hacer.
Indudablemente al ver tantas opciones de comida en un buffet libre y que este disponible sin costo adicional puedes generar que te excedas a la hora de comer.
Hay algunas recomendaciones que pueden ser de utilidad para evitar caer en excesos y controlar esos deseos de comer de todo .
Sobre este particular, el nutricionista Pablo Ojeda ofrece una serie de recomendaciones cómo comer más saludable la hora de elegir lo que colocamos en nuestros platos.
Una de las primeras recomendaciones es aplicar “la regla del 80-20”, que consiste en 80% de la alimentación tiene que ser saludable, y el otro 20% son alimentos “más apetecibles”.
El profesional de la alimentación asegura que “cuando nuestro estómago llega al 80%, “se empieza a liberar una hormona que se llama ‘lectina’, que es la que te da la saciedad en unos diez minutos”, cita La Sexta.
La idea es no caer en la tentación es “evitar en esos 10 minutos comerte el otro 20%”.
Efecto boda
En un sencillo ejemplo Ojeda explica que cuando vamos a una boda podemos comer canapés en el momento que los sirve, y si los vuelven a servir los volvemos a comer, pero cuando “nos sentamos en la mesa y pasan 15 minutos en ese proceso, ya no nos apetece tanto comer. Nos miramos y decimos: ‘pues yo ya he comido, yo ya estoy lleno'”.
Hay un dato muy importante para no caer en tentaciones, que revela Ojeda es que ya pasado los 10 minutos, si tenemos hambre, debemos consumir el mismo alimento, ya que de lo contrario al cambiar el alimento cambiamos “el estímulo, las papilas gustativas se activan y sigo comiendo”.
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