Ajo, el ingrediente que mejorará el sabor de los sándwiches
Hay varias formas de darle sabor a tus sándwiches, y puedes llevarlos a otro nivel agregándole un toque de ajo al pan y lograr una combinación de sabores
Hay una forma mucho más sencilla de darle el gustoso sabor de ajo a los sándwiches Crédito: Shutterstock
La versatilidad del ajo, lo hace un condimento esencial de la cocina que le da un toque gustoso a las preparaciones como guisos, sopas, ensaladas, cremas para untar y un sinfín de preparaciones. También se usa como remedio natural.
Combinado con mantequilla, el ajo mejora el sabor el pan, haciéndolo más apetitoso. Tostado puede darle un sabor especial a los sándwiches.
Una de las formas más populares, es usar la mantequilla de ajo que se puede untar en panes, galletas saladas, para marinar carnes y para hacer tostadas de ajo.
Sin embargo, hay una forma mucho más sencilla de darle el gustoso sabor de ajo a los sándwiches, ya que solo basta con frotar el ajo crudo sobre el pan o la tostada.
Para lograr la combinación de sabores ideal, los chefs recomiendan tostar el pan primero, puesto que le aportara una textura firme y gruesa, que dará un efecto de rallar el ajo, produciendo que las fibras y los jugos del ajo se impregnen en el pan, indica Tasting Table.
Rociar aceite de oliva a la tostada con ajo, o untar la mantequilla de ajo al pan y luego frotar con ajo crudo, es otra manera de prepararlo.
Adicionalmente, se le pueden agregar otros ingredientes que aportan más sabor, como lo es el queso parmesano, esparciéndolo encima, lo que le dará un toque especial al sándwich.
Las tostadas de pan con ajo combinadas con carne o las verduras de su elección, agregando pastas para untar, podrían dar como resultar un nuevo sándwich, que podría ser su favorito.
Emplear las tostadas de ajo, en sustitución del pan común, llenará de sabor tus sándwiches, aunque no estén muy elaborados.
Otras combinaciones ideales para el pan con ajo
- Hacer un sándwich con las tostadas con ajo y las sobras del pavo de navidad,
- Tostadas de ajo y tomate, solo tiene que rallar un tomate y verter la piel triturada, la pulpa y el jugo sobre el pan.
- Otro toque ideal para las tostadas es agregar queso, jamón o anchoas y sazonar con hierbas frescas.
- La Bruschetta es otro sándwich abierto que puedes preparar con ajo.
- Las tostadas las puedes desmenuzar o cortar en cuadros y agregarlas a las sus sopas y ensaladas.
- También puedes llevarlo a un procesador y convertirlo en pan rallado, se puede guardar en un recipiente hermético.
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