7 alimentos que deberías comprar en Costco si tienes colesterol alto
Hay al menos 7 alimentos saludables para bajar el colesterol disponibles en Costco, según explica una nutricionista
Una nutricionista registrada considera que el salmón ahumado de Costco es una opción saludable rica en ácidos grasos omega- 3. Crédito: Shutterstock
Para mantener a raya el colesterol hay un conjunto de recomendaciones que hacen los especialistas, como hacer ejercicios, hidratarse y una alimentación baja en grasas y ricas en fibras, entre otros factores. A la hora de hacer las compras se recomienda preferir aquellos alimentos que ayuden con el control del colesterol, como 7 opciones que venden en Costco, según una nutricionista.
Ante los altos índices de colesterol en la población en Estados Unidos, la Asociación Estadounidense del Corazón recomida disminuir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y aumentar la ingesta de verduras, frutas y aquellos con alto contenido de fibras.
La nutricionista registrada, Isabel Vásquez, de la Universidad La Salle, explica que “comer muchas frutas, verduras y cereales integrales es una excelente manera de añadir más fibra a tu dieta diaria. Los frutos secos y las semillas también son una gran fuente de fibra y aportan proteínas vegetales y grasas insaturadas saludables para el corazón”.
En un trabajo publicado en Eating Well, explica que es fundamental reducir el consumo de las grasas saturadas, por lo que recomienda proteínas magras como frijoles, tofu, lentejas y carne blanca de ave.
Se trata de construir hábitos saludables siguiendo algunos consejos como:
- Incluir fuente de ácidos grasos omega-3, como el salmón
- Emplear aceites vegetales líquidos como el de canola o de oliva en lugar de grasas sólidas como la mantequilla o la manteca de cerdo.
- Consumir al menos 2 porciones semanales de pescado, por su bajo contenido en grasas saturadas.
- Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra, como mencionamos
Compras consientes en Costco
Tiendo en cuenta las recomendaciones de la especialista, la toma de decisiones a la hora de hacer las compras es más sencilla, de hecho Vásquez explica que para los compradores asiduos a Costco, que desea mantener el colesterol, hay muchos alimentos que pueden ayudar.
Advierte que son fáciles de incluir en la dieta diaria, solo que algunos requieren un mínimo y ofrece algunas ideas de cómo incorporarlos.
1)Salmón del Atlántico de piscifactoría congelado Kirkland Signature: entre los alimentos recomendados por la Asociación Americana del Corazón, destacan los pescados ricos en ácidos grasos omega-3 al menos dos veces por semana, que este tipo de grasa ayudan a reducir la inflamación, el colesterol y mejoran la salud del corazón.
La facilidad que brinda este producto de Costco es que viene empacado de manera individual, no hay riesgo que se dañe mientras esté congelado y se puede preparar en poco tiempo.
2)Frutos secos variados sin sal Kirkland Signature Extra Fancy: las investigaciones revelan que los frutos secos son un alimento que ayuda a controlar y mantener los niveles de colesterol en sangre y a prevenir enfermedades cardiacas.
Recuerda que comer tan solo 56 gramos o el equivalente a 2 onzas, de frutos secos al día, reduce significativamente el colesterol total y el colesterol LDL desfavorable, según las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés).
Los frutos secos son ideales como refrigerios, para agregarlos, las ensaladas y darle un toque crujiente, como complementos a los cereales y el yogur en los desayunos, y como panes y productos horneados.
Para la nutricionista, los frutos secos mixtos sin sal Extra Fancy de Kirkland Signature tiene una combinación que además de sabrosa, es rica en proteína vegetal, grasas saludables para el corazón y fibra y proteína vegetal.
3)Frijoles Negros Goya: por sus altos niveles en fibra, que ayudan metabolizar mejor las grasas y el azúcar y ser ricas en vitaminas y minerales, las legumbres están consideradas de los alimentos que ayudan a reducir el colesterol, la presión arterial, los triglicéridos y la inflamación.
Explica Vásquez que una forma sencilla de incluirlas en la dieta son los frijoles negros enlatados Goya, ya que no requiere cocción y por una porción de ½ taza aportan 8 gramos de proteína vegetal magra, sin grasas saturadas y 6 gramos de fibra.
4)Avena integral en hojuelas Kirkland Signature: por su contenido en fibra soluble llamada betaglucano, que ayuda a eliminar los componentes básicos del colesterol del cuerpo, la avena es uno de los alimentos recomendados para bajar el colesterol. Cuando se trata de la avena integral, cada por porción aporta 5 gramos de proteína y 4 gramos de fibra por porción.
La avena combina como muchos otros alimentos, por lo que es muy sencillo incorporarla a la dieta diaria en batidos, como sustituto de la harina refinada, espesante para cremas y sopas, o como bebida caliente.
5)Pom Wonderful jugo de granada 100% natural: un estudio publicado por la National Library Of Medicine revela que el consumo regular de granada, puede “ayudar a prevenir o tratar varios factores de riesgo de enfermedades, como la presión arterial alta, el colesterol alto, el estrés oxidativo, la hiperglucemia y las actividades inflamatorias”. Esto se debe a que contienen biocompuestos, antioxidantes y fibras. El jugo de granada 100 % Pom Wonderful ofrece los beneficios nutricionales de esta fruta.
6)Guacamole orgánico en trozos de Kirkland Signature: el ingrediente estrella del guacamole, es el llamado oro verde, como se le dice aguacate por su alto nivel nutricional, rico en fibra, grasas insaturadas y antioxidantes.
Un estudio revela que “reemplazar media porción/día de margarina, mantequilla, huevo, yogur, queso o carnes procesadas con la cantidad equivalente de aguacate se asoció con un riesgo 16% a 22% menor” de eventos de enfermedad cardíaca coronaria.
Por lo que el guacamole orgánico con trozos de Kirkland Signature es una opción para disfrutar de los beneficios de esta fruta.
7)Edamame orgánico de Imperial Garden: el edamame, son semillas tiernas de soja, es rico en grasas poliinsaturadas beneficiosas y compuestos vegetales llamados isoflavonas que ayudan a la salud del corazón, según un estudio publicado por Frontiers. Cada porción tiene 4 gramos de fibra y 12 gramos de proteína vegetal, en tan solo 25 gramos de proteína de soja tiene un efecto positivo en menor riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Son el snack ideal, se pueden agregar a ensaladas, arroces y más para aumentar el consumo de proteína diaria.
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