La cocina griega y la lechona colombiana: las mejores del mundo según Taste Atlas
Taste Atlas reveló cual es la mejor cocina del mundo y el mejor plato
La cocina de Grecia fue de la mejor valorada en el mundo por Taste Atlas. Crédito: Shutterstock
La riqueza gastronómica es uno de los atractivos de cada país. A través de ella se conoce su cultura, sus gustos y hacer una conexión con el paladar. Atributos que convierten a la cocina de Grecia, en primer lugar entre Las 100 mejores cocinas del mundo, y la lechona, colombiana como el primero de los 100 mejore platos del mundo, de los premios Taste Atlas 2024 -2025.
Para hacer la selección de las mejores comidas del mundo, Taste Atlas consideró 477.287 calificaciones válidas para 15.478 alimentos en su base de datos y eligieron a las de mayor puntuación.
La comida griega es de las mejores cocinas del mundo, seguido por Italia, México, España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón, y China, según el ranking publicado por Taste Atlas.
Entre los mejores productos alimenticios de la cocina griega está el aceite de oliva, la miel, el vino, productos lácteos, aceitunas, cerveza, especias, te e infusiones, cereales, chocolate, productos cárnicos, condimentos y más.
Mientras que entre los platillos más populares se encuentra el giroscopio, un plato callejeros elaborado con carnes como cerdo y pollo, cocinadas en un asador vertical cortadas en rodajas finas, servido sobre pan de pita junto con salsas como tzatziki y verduras como tomates, cebollas, lechuga y pepinos, describe la guía culinaria en su sitio web.
Otro platillo popular, no solo en Grecias sino en el mundo es la ensalada griega, elaborada con tomates cortados en cuartos, cebollas rojas en rodajas y rodajas gruesas de pepino, aceitunas, pimientos verdes, queso feta, orégano, sal, pimienta o un aliño típico a base de aceite de oliva y limón o vinagre.
Los 100 mejores platos del mundo
La guía culinaria especializada en probar y evaluar la comida alrededor del mundo también reveló el top 100 de los mejores platos del mundo, en donde resultó ganador La Lechona, un plato tradicional de Colombia.
Para los premios 2024- 2025 de los mejores 100 platos del mundo, Taste Atlas se basó en 367.847 valoraciones válidas para 11.258 platos de su base de datos.
Los tres primeros lugares los ocuparon La Lechona de Colombia en primer lugar, la pizza Napoletana de Italia en segundo y la Picanha de Brasil de tercero. También destaca otros platos como el asado argentino en sexto lugar.
La lechona es un plato tradicional de la comida colombiana, consiste en asar un cerdo en Pedro relleno de algunos condimentos y otros alimentos.
El proceso de cocción es largo para lograr una carne suave y suculenta llena de sabor, es un plato que se prepara cuidadosamente y puede rendir hasta 100 porciones. Se rellena con especias y hierbas, arroz, guisantes y cebollas.
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